🍗 Куриные желудки, тушёные с луком – мягкие, ароматные и бюджетные!

Хотите приготовить сытное и вкусное блюдо из простых продуктов? Куриные желудки, тушёные с большим количеством лука, – идеальный вариант! 😋

Ингредиенты (на 4 порции):
• Куриные желудки – 570 г
• Лук репчатый – 360 г (≈3–4 средние головки)
• Приправа для курицы – 1 ч. л.
• Травы итальянские сушёные – ½ ч. л.
• Соль – 1 ч. л.
• Лавровый лист – 2–3 шт.
• Перец душистый горошком – 3–5 шт.
• Масло растительное – 30 мл (≈2 ст. л.)

Как приготовить (всего 1 час 5 минут):

Куриные желудки тщательно промойте, при необходимости очистите от плёнок.

Залейте холодной водой, доведите до кипения, снимите пену и варите на медленном огне 40–50 минут до мягкости.

Отваренные желудки остудите и нарежьте небольшими кусочками.

Лук нарежьте полукольцами.

В сковороде разогрейте масло, обжарьте лук до мягкости и лёгкой золотистости (5–7 минут).

Добавьте желудки, приправу для курицы, итальянские травы, соль, лавровый лист и душистый перец.

Влейте немного бульона (≈100–150 мл), накройте крышкой и тушите на медленном огне 15–20 минут.

Снимите с огня, дайте настояться 5 минут и подавайте.

Подавайте горячими – с картофельным пюре, гречкой, рисом или просто со свежим хлебом. Очень сытно и ароматно! 🔥

Совет: Чем больше лука, тем сочнее и ароматнее блюдо. Для пикантности добавьте немного чеснока или соевого соуса в конце.

🍲 Вы готовите блюда из субпродуктов или предпочитаете мясо? Делитесь в комментариях! 👇