МИХАИЛ КУЧМЕНТ

🔹🔹🔹🔹🔹
24 сентября в ЭВОЛЮТ встречаемся с Антоном Пинским

Антон - один из самых активных предпринимателей в ресторанной индустрии. Сегодня Pinskiy & Co - это более 300 заведений в 15 городах и десятки разных концепций. И что особенно интересно: пока рынок становится сложнее, Антон продолжает запускать новые проекты, заходить в новые направления и масштабировать бизнес.

На встрече поговорим о том, где сегодня Антон видит точки роста, по каким принципам выбирает новые проекты, что конкретно готов масштабировать и как принимает решения, когда цена ошибки становится выше.

Кстати, сразу после того, как вышел наш подкаст «Бизнес на салфетке», Антон уже стал героем еще нескольких медиаповодов: Stars Coffee судится со Starbucks за сходство торгового знака, ресторан «Аврора» посетила американская делегация.

А 24 сентября продолжим уже лично в Доме ЭВОЛЮТ и сможем задать Антону все вопросы.

24 сентября | 17:00-21:00 | Дом ЭВОЛЮТ

Регистрация здесь, переходите по ссылке 🔥

🔹🔹🔹🔹
Увидел новость о том, что сеть DNS начала закрытое тестирование собственного маркетплейса - «DNS Селлер».

Интересно наблюдать, как меняется ландшафт российского e-commerce, хочу поделиться с вами мыслями на этот счет. Сейчас этот рынок можно разделить на два больших лагеря:

🔹 Дженералисты (продают все и берут масштабом), например: WB, Ozon и Яндекс.Маркет, в этот ряд можно поставить Авито.

🔹Специализированные маркетплейсы (конкретная ниша), например: Золотое Яблоко, Детский мир, Леруа Мерлен (Лемана Про), Hoff и Lamoda. Эти компании исторически начали или как офлайн-ритейлеры, или с собственных закупок, фокусируясь на своих ключевых категориях, и добавили к своей основной модели маркетплейс, чтобы предоставлять расширенный ассортимент за счет смежных товаров.

Отдельно в этом ряду стоит М.Видео, который тоже начинал как специализированный маркетплейс, но сейчас пытается зайти на территорию дженералистов и продает на витрине все подряд, от электроники до одежды.

Судя по всему, DNS сейчас тоже выходит на этот путь, и бизнес-логика такого решения понятна: можно монетизировать уже готовую инфраструктуру (у DNS 3 тыс магазинов) без замораживания средств в собственном обороте.

При этом исторически DNS был против продаж через маркетплейсы и идеи создавать собственный, хотя отдельные пилоты компания проводила. Но, видимо, сейчас ребята решили как минимум протестировать эту модель.

Думаю, граница между классическим ритейлером и маркетплейсом будет становиться все менее заметной. У сильных игроков уже есть бренд, аудитория, логистика и физическая инфраструктура. Вопрос - насколько далеко они смогут выйти за пределы своих основных категорий.

В любом случае, от таких тестов сильнее всего выигрывает потребитель, ему удобна «бесконечная витрина», где в одном месте собран максимальный ассортимент с понятным сервисом.

🔹2 чек-листа от Дринкит:

– по выбору локации для кофейни: типы и пункты, на основе которых принимается решение

– по выбору партнера: список критериев

Сохраняйте и ставьте 🔥, если вам было полезно!

Дринкит

🔹 В файле собрали ключевые инсайты от Кирилла Гришина.

Сохраняйте, если хотите узнать о модели самой цифровой кофейни в России!

Увидел в новостях, что Apple сегодня представит первый складной айфон. Говорят, назовут iPhone Duo, а стоить он будет от $2000.

Интересно, сможет ли Apple снова продать всему миру новый пользовательский сценарий или «раскладушка» так и останется дорогим экспериментом 😄

🔹🔹🔹🔹
Кофейня, которая меняет рынок

Дринкит превратил обычную покупку кофе в цифровой сервис, который особенно полюбился зумерам. Теперь компания планирует вырасти до тысячи кофеен и построить глобальный бренд.

Гость нового выпуска моего подкаста «Бизнес на салфетке» - Кирилл Гришин, генеральный директор Дринкит.

За семь лет сеть выросла до более чем 230 точек в России и за рубежом, 3000 сотрудников и почти 8 миллиардов рублей выручки. Следующая цель - около 1000 кофеен и 50 миллиардов выручки к 2030 году.

В выпуске разобрали:
🔹Кто главный конкурент Дринкит?
🔹На что компания потратила 2 миллиарда рублей?
🔹Почему 10% гостей приносят почти половину выручки?
🔹Что меняется после шестого заказа?
🔹Как приложение с кофейней планирует стать лидером российского рынка?
🔹Как связь с Dodo Brands помогла Дринкит привлечь партнеров?
🔹Сможет ли Дринкит превратиться в глобальный бренд?
🔹Почему сильного продукта оказалось недостаточно без маркетинга?
🔹Как ошибка в расчетах увеличила стоимость производства с 40 до 250 миллионов рублей?

Отдельно обсудили, как Дринкит меняет культуру потребления кофе, зачем компании собственные точки и ИИ-бариста, как кастомизация помогает подстраивать продукт под каждого гостя и почему в будущем главными конкурентами кофеен могут стать сервисы доставки.

🔹Полную версию выпуска ищите на YouTube: Кучмент Гришин, на Кинопоиске и в ВК - «Бизнес на салфетке»

🔹🔹🔹🔹
Что не изменит ИИ?

Не так давно модерировал дискуссию на Yandex Ecom Open Air - B2B-фестивале Яндекса для тех, кто развивает онлайн-коммерцию.

Обсуждали будущее ритейла с Максимом Гришаковым - CEO Lamoda, Ильей Якубсоном - CEO «Чижика», Мариной Фытовой - исполнительным директором «Лемана ПРО» и Михаилом Комковым - независимым экспертом по цифровым экосистемам и китайскому e-commerce.

Говорили много, конечно, про ИИ. Что он уже прекрасно делает вместо нас, что научится делать завтра и «кому еще придется искать новую профессию».

И в какой-то момент мне стало интереснее спросить обратное: а что точно НЕ изменится в вашем бизнесе в ближайшие 10 лет?

И тут мнения разошлись.

🔹Илья Якубсон уверен, что люди. Бизнес все равно будет строиться на командах, лидерстве и личностях.

🔹Марина Фытова - что останется доверие. Особенно когда цена ошибки высока. Дрель через ИИ выбрать можно, а вот купить кухню, полностью спроектированную нейронкой, без единого разговора с человеком пока готовы немногие. Мы, кстати, спросили зал - рук было мало.

🔹А Максим Гришаков с нами поспорил. Говорит, через 2-3 года ИИ и кухню подберет, и одежду, причем лучше человека. Но есть вещь, которую он тоже оставляет за людьми: лидерство. ИИ не скажет компании, куда ей бежать.

Мне вообще этот спор показался одной из самых интересных частей разговора. Мы всегда и везде обсуждаем, что нейросеть сможет делать вместо человека, а скоро, возможно, интереснее будет задавать другой вопрос: что останется только человеку?

Пока мой ответ - определять, куда идти, и вести туда других.

А вообще за час успели гораздо больше: поговорили про агентскую коммерцию в Китае, будущее офлайна, масштабирование в нынешних условиях и несколько очень конкретных кейсов применения ИИ в ритейле.

Смотрите полную запись дискуссии (по таймингу 2:44:00)

Месси завершил карьеру в сборной Аргентины

Я лично думал, что он целится сыграть на следующем чемпионате мира, который пройдет в Испании, Португалии и Марокко. Но Месси решил завершить карьеру сейчас.

И тут, конечно, вечный вопрос: кто самый великий футболист?

Мой сын Леонард, несмотря на то что он тезка Лионеля, не может сказать, кто лучше - Месси или Роналду. А для меня ответ один - Марадона.

Почему? Потому что я определяю величие по способности футболиста привести среднюю команду к выдающемуся результату. Марадона именно это и сделал. Привел «Наполи» к чемпионству Италии, а сборную Аргентины - к чемпионству мира.

Сегодня у меня день рождения и мне исполняется 53

Без нумерологии тут не обойдется, потому что 53 это 5+3=8, а восьмерка это не просто бесконечность, а знак энергии, которая помогает не выгорать, а подзаряжаться от самого процесса жизни.

Мой папа как-то сказал, что единственный смысл жизни в том, чтобы жить. Главное - это уметь наслаждаться жизнью. Я с благодарностью провожаю каждый прожитый год и уверен, что дальше будет еще лучше🔥🔥🔥

Говорят, что «молодость счастлива тем, что у нее есть будущее». У меня есть будущее, и я счастлив. И поэтому я молод. Ведь молодость это не про цифры в паспорте, а состояние духа🔥🔥🔥

Вспоминая каждый прожитый год, я всегда благодарю своих родителей и свою семью, своих друзей, коллег и партнеров. Всех, кто заряжает меня энергией, помогает становиться лучше, стоит плечом к плечу в сложных ситуациях, говорит слова поддержки, радуется моим успехам и вдохновляет на новые свершения🔥🔥🔥

И огромное спасибо моим подписчикам, так приятно делиться с вами интересными идеями, новыми мыслями и яркими впечатлениями❤️

Почему на каникулах дети делают рывок в развитии?

Мне кажется, основная причина в том, что дети проводят больше времени с родителями. Мы выступаем «умным мостом»: через диалоги расширяем словарный запас, структурируем мышление и передаем жизненный опыт. Поэтому за каникулы ребенок может заметно вырасти в логике и эмоциональном интеллекте и вернуться в школу уже «повзрослевшим».

Есть и научно доказанные факторы. Каникулы снимают «тормоза развития», которые неизбежны в учебном году. Вот главные причины:

🔹 Консолидация памяти (работа мозга в фоновом режиме)
В школе мозг постоянно получает новую информацию. На каникулах этот поток останавливается, и мозг переключается на обработку. Во сне и отдыхе накопленные знания структурируются и переходят в долгосрочную память - отсюда эффект «прозрения».

🔹 Падение уровня кортизола (гормона стресса)
Школьные будни - это ранние подъемы, оценки и расписание. На каникулах уровень стресса снижается, восстанавливается нейропластичность, и ребенку становится проще концентрироваться и соображать.

🔹 Расцвет «свободной игры» и префронтальной коры
В школе ребенок в основном следует инструкциям. На каникулах появляется свободное время, когда он сам решает, чем заняться. Это тренирует планирование, креативность и социальный интеллект.

🔹 Физическое развитие догоняет умственное
Больше свободного времени - больше движения: бег, велосипед, прогулки. Физическая активность стимулирует работу мозга, улучшает концентрацию и координацию. Поэтому после активного отдыха ребенок может заметно прибавить в учебе.

Важный нюанс: этот рывок работает только при смене деятельности. Если каникулы проведены за гаджетами в душной комнате, рывка не будет (ибо стресс никуда не делся). Рывок делают дети, которые высыпаются, гуляют и скучают (скука - тоже двигатель фантазии).

DDX Fitness

🔹 В файле ключевые инсайты от Ивана Ситникова.

Сохраняйте, если хотите узнать, как работает фитнес-бизнес.

🔹🔹🔹🔹
В чем секрет DDX Fitness?

Фитнес принято считать сложным бизнесом: высокая конкуренция, значительные инвестиции и требования к помещениям. DDX Fitness работает в этой экономике уже много лет и выстроил собственный подход к развитию и масштабированию.

Гость нового выпуска моего подкаста «Бизнес на салфетке» - Иван Ситников, основатель и генеральный директор DDX Fitness.

За восемь лет он вывел компанию в лидеры рынка: сегодня это крупнейшая сеть фитнес-клубов России - более 160 точек в 60 городах и около миллиона клиентов. Только за прошлый год компания открыла 86 новых клубов, а долгосрочная цель - сеть из 1000 клубов по всей стране.

В выпуске разобрали:
🔹Как DDX Fitness удалось стать крупнейшей сетью фитнес-клубов России всего за восемь лет?
🔹Почему низкая цена далеко не всегда означает дешевый продукт?
🔹Что меняется после четвертого посещения фитнес-клуба?
🔹Как превратить разовую покупку в многолетний LTV?
🔹Почему DDX Fitness называет себя IT-компанией?
🔹Как ИИ понимает, что клиент перестанет ходить в зал?
🔹Сможет ли DDX Fitness продлевать жизнь на 10 лет?

Отдельно обсудили, как меняется фитнес-индустрия, почему подписочная модель оказалась сильнее классических абонементов и какие решения позволяют компании быстро масштабироваться, сохраняя качество продукта.

🔹 Полную версию интервью ищите на YouTube: Кучмент Ситников, в сообществе «Бизнес на салфетке» в ВК и на Кинопоиске

6 лет между этими двумя фотографиями напоминают нам о том, как быстро летит время. И мне немножко грустно.

Лео уже, конечно, не четырехлетний малыш на папиной шее, но пока я еще могу поднять его 38 килограммов. Теперь придется поддерживать хорошую форму, чтобы мы повторили такую же фотку в его 16))

Я всегда стараюсь делиться чем-то хорошим со своей аудиторией: полезными бизнес-идеями, опытом лучших предпринимателей, своим жизненным опытом, яркими эмоциями и, конечно, интересными местами, в которых я вижу что-то особенное и в которые всегда хочется возвращаться. И вот остров Поркероль, где сделана эта фотография на фоне пляжа Нотр-Дам, - это то самое место, которым хочется поделиться!

Pinskiy & Co

🔹Собрали ключевые инсайты от Антона Пинского в этом файле.

Сохраняйте, если хотите понять, как крупные ресторанные группы растут в условиях кризиса и за счет чего повышают эффективность бизнеса.