Листая винный телеграм, в очередной раз наткнулся на мнение, что Красностоп переоценён, что ему уделяют слишком много внимания, но друзья, Красностоп это наш родной автохтон, то есть наш земляк, родственник одним словом! Так вот, представьте ещё недавно у нас не было этого родственника, а точнее мы о нём не знали, а тут он появился! Естественно ему надо дать внимание, любовь и заботу!
Не скрою, в какой то момент Красностоп показался мне прочитанной книгой, череда похожих вин дала ощущение будто я что то там про него понял, и даже стал его избегать. Та самая первая дегустация стала для меня неким вызовом. Я захотел собрать абсолютный градиент стилей красностопа, с выдержкой в амфоре, рустичный на диких дрожжах, эталонная классика, игристый красностоп, авторские вина со своим звучанием и концепцией были особенным украшением сета. Скажу коротко, красностоп открылся для меня с новой стороны, о которой я и не знал.
Это я к чему, не спешите закрывать для себя тот или иной сорт, возможно вы просто не нашли то самое вино которое удивит, вдохновит, возбудит интерес и переоткроет сорт в новом исполнении. А в эту субботу жду вас на моей дегустации
Красностоп 2.0, осталось одно место!