Сегодня удивлю вас моим вкусным необычным экспериментом - кукурузно-авокадовый салат с лаймово-мятной заправкой 🥑🌽🍋

Ингредиенты:
- 1 спелый авокадо 🥑
- 200 г свежей или консервированной кукурузы 🌽
- 1 маленький красный лук 🧅
- 1 небольшой огурец 🥒
- Горсть свежей мяты 🌿
- Сок 1 лайма 🍋
- 1 ст.л. оливкового масла 🫒
- Соль и перец по вкусу 🧂

Приготовление:
1. Нарежьте авокадо кубиками, лук – мелко, огурец – полукольцами.
2. Смешайте все ингредиенты в большой миске вместе с кукурузой.
3. В отдельной ёмкости приготовьте заправку: сок лайма, оливковое масло, мелко порезанную мяту, соль и перец.
4. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.
5. Дайте салату немного настояться в холодильнике, чтобы все вкусы смешались.

Этот салат не только яркий и свежий, но и очень полезный! Идеально подойдёт для лёгкого обеда или гарнира 🌟