Первую получку принято пропивать, ну а мы пошли проедать.

На фото тунисское блюдо Lablabli и бомбейское Aloo Chahat в веганском исполнении.

🇹🇳 Lablabli
Тунисское блюдо из нута и оливок в бульоне с тмином и хариссой, подаётся на хлебных гренках. Сверху — шелковый тофу, запечённый с паприкой кабачок и крошка «wakuba» — фирменный растительный кекс со вкусом моря.

🇮🇳 Aloo Chahat
Бомбейское блюдо: хрустящий картофель с куркумой, томлёные баклажаны, взбитый кокосовый йогурт, огурец, редис, красный лук, кориандр, сладкий перец, чатни из свежей зелени и тамариндовый соус. Подаётся с тонкой досой из ферментированных чечевицы и риса.