Ачма.
Понадобится: 2 больших тонких лаваша, 300г адыгейского сыра, 50г тертого сыра типа пармезан, 300мл кефира, 2 яйца С1, соль, свежемолотый черный перец.
Кефир взбейте с яйцами, солью и перцем. Адыгейский сыр разомните вилкой и смешайте с тертым твердым сыром. Лаваш нарежьте на куски по размеру формы. Выкладывайте слоями лаваш, сырная начинка, снова лаваш и так до конца. Залейте кефирной смесью. Выпекайте при 180°C 25-30 минут до золотистой корочки.
Приятного аппетита!