Друзья, всех с KOFедельником. Сразу к новостям. KOF прошёл во второй этап премии "Обжарщик года" сезона 2026/2027. В рабочем чате эту новость встретили очень бурно, так уж мы были рады.
Для тех, кто пропустил кофейную повестку: это национальная профессиональная премия, учреждённая порталом CoffeeTeaCacao.ru. Кофе оценивают в три этапа, а победителей объявят на отраслевой выставке CAFEX в Москве.
В первом этапе участвовали 60 компаний со 107 лотами. Дальше проходят 25 компаний, и KOF среди них.
Но самая мучительная часть для нас началась ещё до судейства. На конкурс разрешают отправить всего три лота кофе. А Даниил привёз столько крутого зерна, что каждый следующий каппинг только усложнял выбор. Кения, Эфиопия, Колумбия, Гватемала… Попробуйте тут определиться, когда половина стола заслуживает отдельного поста.
В итоге отправили три лота. Все три попали в топ подборку с высокими оценками (особенно мощно выступили Кения Гачата и Банко Готити):
☕️ Эфиопия Банко Готити: 89+
☕️ Кения Гачата: 87+
☕️ Эфиопия Агамоса: 85+
Это баллы по собственной системе премии. Не CQI.
Причём в группе мытых и хани лотов Африки отметку 89+ получили всего два кофе. И один наш. Банко Готити, кажется, теперь положено открывать под аплодисменты.
Заодно отметились и как импортёры: в африканской подборке 85+ четыре лота привезены KOF. По их количеству мы вошли в тройку поставщиков зелёного зерна этой подборки. Наш кофе хорошо выступает и у других обжарщиков, что особенно приятно.
Эти лоты мы привезли по несколько тонн каждого. Так что удовольствие достанется и судьям, и кофейням, и вашей домашней воронке.
До следующих результатов ещё надо поработать. А вот заварить себе чашку с немного завышенной самооценкой можно уже сейчас.
Мы распробовали. Теперь ваша очередь.
kof.ru