🍏 Как мы везли из Англии набор дефектов сидра для курса Погружение в сидр

Это профессиональный сенсорный набор дефектов сидра FlavorActiV, сертифицированный по GMP. Внутри — стандарты ароматов, которые используются при обучении сидровых экспертов, в том числе судей авторитетной британской BJCP (Beer Judge Certification Program). Проще говоря, эта штука учит распознавать и классифицировать запахи, которых в сидре быть не должно.

Я решил, что такое нам нужно на курсе. Решил — сделал.

Мой лондонский товарищ оплатил и получил набор. Осталось только переслать его в Россию — и тут начались неожиданные трудности.

Частные доставщики напугались вида блистера с разноцветными капсулами и отказывались везти. Транспортные компании вроде DHL требовали таможенное оформление с сертификатами на каждое (!) из десятков входящих в состав веществ. Знакомые из французского Кана готовы были отвезти в Россию, но после Брексита пересылка через Ла-Манш тоже требует таможенного оформления.

Этот замкнутый круг продолжался бы и дальше, если бы не Алина Локтева, путешествовавшая по Британии, которая храбро сунула набор в чемодан 🧳 — сопроводив его бутылкой сидра Тома Оливера и английским сидровым биттер-свит яблоком 🍏

Теперь на ближайших курсах «Погружение в сидр» в Санкт-Петербурге и Москве мы будем использовать профессиональный сенсорный набор: учиться ловить посторонние привкусы, определять дефекты и уверенно говорить о чистоте вкуса