🍏 К жюри конкурса CIDRA!
присоединяется новый эксперт, и мы традиционно задаем вопросы

Алина Локтева, амбассадор традиционного сидра, организатор экскурсий, фестивалей, конференции Moscow Cider Days, соучредитель ILC Dstrb, Cider Guide ACA, автор подкаста I Love Cider и судья Конкурса айдентики и дизайна натуральных сидров и пуаре CIDRA!

❓ Алина, как сооснователь сидровой дистрибьюторской компании: видишь ли ты взаимосвязь между продажами и дизайном?

💬 По моему опыту, дизайн продукта критически важен в премиум-сегменте. Рестораны и концептуальные бары более избирательно относятся к внешнему виду напитков, часто в концепции заведения — эстетика в каждой мелочи. Крафтовые бары относятся скорее с иронией и готовы к любому оформлению сидра, небольшие магазинчики — прежде всего обращают внимание на цену и лишь потом на облик

Специализированные сидрерии воспринимают внешний вид бутылки как часть истории сидродельни, часто уделяя внимание целостному воприятию того или иного напитка.

❓ Вспомни случай, когда дизайн сидра вызвал бурное обсуждение. Пошло ли это на пользу бренду в итоге?

💬 Одна из молодых, подающих надежды сидрерий, поразила нетривиальным, даже экстравагантным подходом к оформлению напитка, такого до них не делал никто.
Но вкус лично меня не порадовал, то есть внешнее совершенно не совпало с внутренним, хотя, на мой взгляд, этот баланс важен. Надеюсь, попробовать что-то вкусное от них в этом сезоне. И да, это пошло на пользу сидровому бренду и развитию индустрии в целом, потому что эстетичное оформление бутылки — это еще одна возможность расширить круг потребителей.

❓ А встречается ли обратная ситуация: спорный дизайн, а вкус отличный?

💬 Такое встречается часто! Начинающие сидроделы, которые только выходят к потребителю, делают отличный сидр, но если на нем в принципе есть этикетка — уже хорошо. То есть визуал на последнем месте, сначала вкус, что, конечно, правильно. «Гаражники» часто используют собственные дизайнерские таланты, нейросети и что под руку попадется, и в результате бутылка, бывает, выглядит непривлекательно. А сам сидр - классный!


Подать заявку на конкурс айдентики и дизайна натуральных сидров и пуаре CIDRA! может любой желающий сидродел, профессионал или любитель. Форма заявки — на сайте http://cidra.ru