Оджахури с говядиной.
⠀
Ингредиенты:
•Говядина 300 гр
•Картофель 600 гр
•Перец болгарский 2 шт
•Лук репчатый 1 шт
•Чеснок 2 зубчика
•Специи по вкусу(хмели-сунели, паприка, перец, соль)
•Масло подсолнечное
•Зелень по вкусу
⠀
Приготовление:
Говядину нарезаем кубиками, добавляем по 1/2 ч л хмели-сунели, паприку, перец черный молотый, соль.Добавляем немного подсолнечного масла, перемешиваем и оставляем мариноваться минимум на час.
Картофель нарезаем дольками, добавляем такие же специи, как и к мясу, подсолнечное масло и перемешиваем.
Запекаем в духовке при температуре 180 градусов 30-40 мин.
⠀
Мясо обжариваем на хорошо разогретой сковороде, а затем добавляем репчатый лук и болгарский перец.
Сначала немного обжариваем, а затем тушим под крышкой на слабом огне минут 10-15.
Добавляем готовый картофель, измельченный чеснок и зелень.
⠀
Приятного аппетита!