Салат с баклажанами.

Ингредиенты:
•Баклажан 2 шт
•Перец болгарский 2 шт
•Огурец 2 шт
•Помидор 2 шт
•Зелень по вкусу
⠀
Заправка:
•Масло подсолнечное 2 ст л
•Соевый соус 2 ст л
•Уксус 9% 2 ст л
•Чеснок 2 зубчика
•Паприка молотая 1 ч л
•Перец черный молотый 1/2 ч л
•Сахар 1 ч л
⠀
Приготовление:
Баклажан нарезаем брусочками, посыпаем солью и даем постоять 15 мин.
Просушиваем бумажными полотенцами, чтобы убрать лишнюю жидкость.
Обжариваем на сковороде до румяной корочки.
Болгарский перец нарезаем соломкой и также обжариваем на сковороде до мягкости.
В салатник отправляем обжаренные баклажаны, болгарский перец.Затем добавляем нарезанные огурцы и помидоры.Кладем зелень и заправляем салат.
Для заправки просто смешайте все ингредиенты.
Хорошо перемешиваем салат и даем постоять 30 минут.
⠀
Приятного аппетита!