Набор специй арт. WB #164135150
⠀
Ингредиенты для фрикаделек:
•Куриный фарш 500 гр
•Лук репчатый 1шт
•Сухари панировочные 3 ст л
•Соль сванская 1/2 ч л
•Сушеный чеснок 1 ч л
•Паприка 1/2 ч л
⠀
Для грибного соуса:
•Шампиньоны 200 гр
•Лук 1 шт
•Морковь 1 шт
•Сметана 2 ст л
•Томатная паста 1 ст л
•Мука 1 ст л
•Вода 300 мл
•Специи по вкусу (соль, перец, паприка, прованские травы)
⠀
Приготовление:
К куриному фаршу добавляем лук, измельченный в блендере, панировочные сухари и специи.
Перемешиваем фарш, даем постоять минут 20, формируем фрикадельки и обжариваем на сковороде до румяной корочки.
Отдельно на сковороде обжариваем лук и морковь.Затем добавляем шампиньоны и обжариваем пока не выпариться жидкость.
Для соуса смешиваем томатную пасту, сметану и муку, добавляем воду и перемешиваем, чтобы не было комочков.
Заливаем полученной смесью грибы, добавляем специи.
Фрикадельки выкладываем в грибной соус и тушим под крышкой минут 10.
По желанию, добавляем зелень и подаем с картофельным пюре.
⠀
Приятного аппетита!