Холодник (Рецепт ⬇️)

Ингредиенты:
•Свекла - 400 гр
•Огурцы - 3 шт (средние)
•Яйца - 4 шт
•Зелень (укроп и лук)
•Кефир 1 л (лучше пожирнее)
•Соль,сахар,лимонная кислота по вкусу.

Приготовление:

Зелень мелко нарезать и отправить в кастрюлю.
Можно слегка посолить и перетереть ,чтобы зелень даоа больше вкуса и аромата.
Свеклу и яйца отварить,натереть на крупной тёрке.
Свежие огурцы также натираем .
Заливаем все кефиром и разбавляем охлажденной кипяченой водой до нужной густоты (у меня получилось примерно 1:1).
По вкусу добавляем соль,сахар,лимонную кислоту или лимонный сок .
Даем настояться в холодильнике.

Приятного аппетита 😋