Сербская деревня Лесковац — национальная, а, возможно, и мировая столица паприки. Осенью Лесковац становится ярко-красным из-за перца, который сушат на каждой удобной поверхности. Пока часть урожая сушится, другую часть запекают и готовят айвар.

#хх_наше_время
#хх_сербия

Холодец Хлодвига|Еда в истории, политике и культуре