Немного магическое зрелище — французские фермеры спасают посадки черешни от весенних заморозков ведерками с горящим парафином.

Эта практика стара как мир — люди веками жгли костры, чтобы согреть растения. Такие советы можно найти еще у Плиния Старшего. Хотя и он вряд ли был первооткрывателем такого метода.

Долгое время считалось, что работает прежде всего дым, который защищает почки от холодного воздуха. Но чаще всего это не так: главный эффект дает жар пламени. А дым может только мешать, скрывая растения от солнечного света.

Конечно, есть и технологичные современные решения для обогрева урожаев — например полноценные газовые системы обогрева, противоморозные вентиляторы, которые смешивают теплый воздух сверху с более холодным у земли.

Но их сложно сделать рентабельными, ведь холода бывают не каждый год и не везде — поэтому даже в богатых странах фермеры чаще всего выбирают старое-доброе пламя.

#хх_наше_время
#хх_древность
#хх_франция

Холодец Хлодвига|Еда в истории, политике и культуре