Чеснок любят в разных странах, но вряд ли можно найти народ, у которого любовь к нему столь же сильно запечатлена в религии и культуре, как у евреев.
Евреи полюбили чеснок во время египетского рабства. Египтяне считали чеснок очень полезным, добавляли его во множество блюд, и в том числе кормили им рабов, так как верили, что тот повышает выносливость.
Когда евреи, выведенные из Египта Моисеем, взроптали, они с тоской вспоминали чеснок, который ели в рабстве:
Пришельцы между ними стали обнаруживать прихоти; а с ними и сыны Израилевы сидели и плакали и говорили: кто накормит нас мясом? Мы помним рыбу, которую в Египте мы ели даром, огурцы и дыни, и лук, и репчатый лук и чеснок;а ныне душа наша изнывает; ничего нет, только манна в глазах наших.
—Библия, Книга Числа, глава 11
В Талмуде, а затем и в раввинической литературе описываются многие полезные свойства чеснока — эти знания, очевидно, во многом унаследованы от египтян. Рекомендуется есть чеснок в пятницу вечером, потому что он разжигает половую страсть (видимо, такую сильную, что ароматным выхлопом можно пренебречь)
Впрочем, если в еврейской традиции термин "едок чеснока" обозначал набожного еврея, который соблюдает Шаббат, то в других странах он стал оскорблением.
В Риме запах чеснока ассоциировался с неотесанной беднотой, и еврейская любовь к этому овощу хорошо вписалась в этот стереотип.
Даже римский император Марк Аврелий презрительно называл евреев «вонючими пожирателями чеснока», когда вернулся из Палестины.
В Средние века стереотип сохранился и развился — даже сам запах чеснока изо рта стали называть "еврейским смрадом".
В XVIII веке немецкий ученый и Иоганн Якоб Шудт писал:
«Дворцы евреев, возможно, очень элегантны и обставлены изысканной мебелью и изящными украшениями, но когда входишь, то обнаруживаешь там евреев, пахнущих чесноком»
Интересно, что некоторые исследователи увязывают с этим стереотипом сказки о вампирах, которые боятся чеснока.
Вероятно, они возникли на фоне антисемистких опасений и мифа о кровавом навете, согласно которому евреи пьют христианскую кровь или используют ее в своих ритуалах.
Как же так, скажете вы — евреи же любят чеснок, а вампиры, напротив, боятся его? А логика здесь такая.
Еврей/вампир пытается ассимилироваться и притвориться своим в чужеродном обществе, чтобы скрытно творить свои бесчинства. А чеснок показывает всем его реальную сущность.
Иллюстрация — изображение еврея из иллюстрированной энциклопедии, изданной в немецком Вормсе около 1600 года. В одной руке еврей держит мешочек монет, а в другом — чеснок.
#хх_древность
#хх_израиль
#хх_рим
Холодец Хлодвига|Еда в истории, политике и культуре