🍞📉Почему мир голодает несмотря на прогресс (продолжение)

У этой проблемы много как очевидных, так и неочевидных последствий:

💲Сельское хозяйство на уровне фермеров низкомаржинально — львиную долю прибыли забирают гиганты. Фермеры зажаты между дорогими входными затратами и волатильными ценами на урожай, на которые они почти не влияют

⛔️Корпорации не пускают на рынок независимых игроков. А они могли бы предложить свежий взгляд на инновации и стимулировать конкуренцию.

🤴🏼Структура рынка разрушает фермерские сообщества. Низкая маржинальность приводит к тому, что выживают лишь самые крупные игроки с низкими издержками за счет масштаба, а мелкие разоряются. Нередко это порождает почти феодальные отношения.

🚢Страны зависят от транснациональных корпорациях и их логистических цепочек. Любые колебания мировой связности, например пандемия, санкции или война, могут оставить фермеров у разбитого корыта просто из-за потери связки с заморскими корпорациями.

♻️Массовое сельское хозяйство не становится экологичней. Низкая маржинальность побуждает фермеров выжимать из земли все. А сами корпорации поощряют использование удобрений и пестицидов.

🌽Фермерство становится менее гибким из-за стандартизации культур. Корпорациям выгодно навязывать выращивание небольшого набора культур — кукурузы, сои, пшеницы. Местные, более устойчивые культуры вытесняются.

🤑Растет коррупция и политическая беспомощность. "Титаны" обладают огромными лоббистскими возможностями — не только в политике, но даже в "независимой" науке. Мы рассказывали о том, как Monsanto подкупал ученых, чтобы сфабриковать исследования о безопасности пестицида Roundup. Тем временем беднеющие фермеры лишаются политических возможностей.

Что делать?
Главный ответ Клэпп прост — дроби детка, дроби! Необходимо усилять антимонопольное регулирование, которое скорее всего приведет к разделению крупнейших корпораций этого рынка на множество более мелких конкурирующих фирм.

Ничего нового или "коммунистического" в этом нет: в прошлом в США были принудительно разделены Standard Oil и American Tobacco Company (1911), алюминиевый монополист Alcoa (1945) и поставщик связи AT&T (1982).

#хх_наше_время

Холодец Хлодвига|Еда в истории, политике и культуре