🍾🥴Как Линдси Лохан похитила всю комбучу в Америке

Сегодня у нас голливудская slay💅 история.

На рубеже нулевых и десятых американские хипстеры подсели на комбучу — модное название для напитка на основе хорошо знакомого советским людям чайного гриба. Но в 2010 году в один день комбуча внезапно полностью пропала с полок магазинов.

Произошло это из-да Линдси Лохан — актрисы, певицы и светской львицы. На тот момент она находилась под арестом за вождение в нетрезвом виде — суд обязал ее строго отказаться от потребления алкоголя и носить браслет-алкотестер.

Однажды алкотестер сработал, отправив сигнал о том, что звезда напилась. Но, по словам Линдси, она не употребляла алкоголь — а всего лишь выпила много комбучи, которую принимает для здоровья уже много лет.

Соврала ли Лохан или нет, мы точно не знаем. Но у регулятора появились вопросы к производителям комбучи. Дело в том, что в США напиток считается безалкогольным, если содержания спирта в нем ниже 0,5% — алкотестер это бы не распознал.

Тесты выявили, что многие напитки из комбучи на американском рынке нарушают это правило — содержание спирта в некоторых из них доходило до 2,5%. Дело в том, что компании продавали "живой" непастеризованный напиток, в котором брожение не было остановлено. Дрожжи производили алкоголь, даже когда бутылки стояли на полке.

Когда это стало известно, производителям пришлось отозвать из магазинов все партии напитка, и внедрить на производствах процесс пастеризации чтобы остановить брожение.

#хх_наше_время
#хх_сша

Холодец Хлодвига|Еда в истории, политике и культуре