🍚⚰️Горстка риса как пропуск в рай и кости дедушки в подвале

Марианские острова и Гуам — единственные острова в Тихом океане, где было зафиксировано выращивание риса до прибытия европейцев.

Первые европейцы на этих островах в XVII веке засвидетельствовали, что риса чаморро выращивают мало, и используют в ритуальных целях — на свадьбах и религиозных церемониях, а также в похоронных ритуалах.

Обычная диета чаморро основана на других культурах — таро, ямс, бананы, хлебное дерево.

Впрочем, сегодня здесь, как и во всей Океании, едят много импортного риса, а также другой высококалорийной завозной еды, из-за чего страдают от массового ожирения.

Кстати, покойников чаморро традиционно хоронили под полом собственного дома. Через два года шаман доставал череп и очищал его, получая ритуальную награду — немного риса. Он превращался во вместилище одного из духов предков и объект поклонения, которому совершались подношения — в том числе и рис.

До недавних пор считалось, что рис попал на эти острова в 700-1000 гг. н.э вместе с небольшой поздней миграцией населения. Но свежая находка показала, что рис здесь возделывали еще 3500 лет назад — как раз тогда, когда предки чаморро мигрировали сюда с Филиппин, а до этого — с Тайваня, прародины основной части австронезийцев.

При этом эти древнейшие свидетельства потребления риса нашли именно на ритуальной керамике.

Вероятно, предки чаморро намеренно привезли на далекие острова культуру выращивания риса. А потом бережно сохраняли ее, как способ получения особо ценного, священного продукта для ритуалов, хотя в этом едва ли был большой экономический резон — похоже на еврейский цитрон.

Возможно, когда-то рис символизировал для них древнюю прародину, которую пришлось покинуть.

#хх_океания
#хх_древность

Холодец Хлодвига|Еда в истории, политике и культуре