Соседи евреев выращивали свиней и в евангельскую эпоху (помните, в кого Иисус изгнал легион бесов?). Но свиноводство пришло в упадок с ростом населения региона и вырубкой лесов.

Чем больше лесов в регионе, тем выгоднее там выращивать свиней. В лесах они могут жить на свободном выпасе, питаясь орехами, корешками и желудями, и не конкурируя с человеком за пищу.

Но если их рубят под пашни, рогатый скот становится полезнее и эффективней, а свинья — все затратней. Ее приходится кормить зерном, овощами и другими аграрными продуктами, которых в традиционных обществах едва ли хватает самим людям.

Поэтому в определенный момент свинья оказалась слишком токсичным для ближневосточных народов видом, ее выращивание шло вразрез с государственными интересами и общим благом.

Евреи и мусульмане не одиноки в запретах на свинину. Свидетельства ее употребления в пищу в Месопотамии исчезают после 1900 г. до н. э. — вскоре после краха Шумерской цивилизации, который случился в том числе и из-за экологических проблем. А Геродот обнаружил табу на свинину в Египте.

Ислам воспроизвел еврейский запрет по тем же рациональным причинам. Дуглас отмечает, что ареал распространения ислама совпадает с территориями, на которых выращивать свиней было нерационально.

Там, где существовала устойчивая традиция свиноводства, например в Китае, на Филиппинах или в Африке, обращение шло значительно медленнее, или вовсе почти не происходило.

#хх_израиль
#хх_ближний_восток
#хх_древность
#хх_античность

Холодец Хлодвига|Еда в истории, политике и культуре