🐷❌Так почему все-таки нельзя свинью?

В комментариях ко вчерашнему посту разгорелась нешуточная дискуссия с кучей предположений и версий о рациональных, а не религиозно-онтологических причинах табу на свинину в иудаизме.

Не претендуя на абсолютную истинность, изложим версию антрополога Марвина Харриса, который дает этому табу более функциональное объяснение, чем в подходе Дуглас.

Свинья — отличный источник мяса, однако для древних скотоводческих обществ Ближнего Востока она могла стать большой проблемой. Вот, почему:

🌿Свинья питается не жвачкой, а продуктами, которые может есть и человек
Главное преимущество крупного рогатого скота — он питается травой, не претендуя на человеческую пищу. Свиньи всеядны, но лишь условно — питаться травой они не могут. На самом деле они конкурируют с человеком за источники питания, такие как зерно, орехи или желуди.

И если в бескрайних лесах Центральной Европы желудей хватало на всех вплоть до Высокого Средневековья, на жарком и засушливом Ближнем Востоке свиней пришлось бы кормить тем, что нужно самим людям.

🌤Свиньи плохо переносят жару
Свинье тяжело на израильской или аравийской жаре. Вопреки выражению "вспотел как свинья" эти животные вообще не умеют самоохлаждаться через этот механизм (из всех существ человек — самый потливый).

При температуре выше примерно 30 градусов свиньи дуреют и начинают искать влаги, а если не находят ее, то обмазываются в грязи или собственных фекалиях. К тому же, редкая шерсть не защищает их от солнечных лучей.

Поэтому скотоводам придется потратить дополнительные усилия и ресурсы, чтобы защитить свиней от жары. Южные породы коров, и в особенности коз и овец переносят зной несравнимо лучше.

🥛Свиньи — источник только одного ресурса
Коровы дают молоко и мясо, а еще их можно запрячь в плуг или телегу. Овцы и козы дают молоко и шерсть. Домашняя птица несет яйца. А свинья — только мясо.

Все это сделало свинью в общественном сознании животным-парией, отвратительным существом, которое дает человеку меньше, чем получает от него.

#хх_израиль
#хх_ближний_восток
#хх_древность
#хх_античность

Холодец Хлодвига|Еда в истории, политике и культуре