В этом выпуске вместе с химиком-флейвористом Сергеем Белковым и врачом-исследователем Павлом Хаснулиным обсуждаем ултра-переработку. Действительно ли еда, созданная на заводе из отдельных ингредиентов, чем-то хуже "натурального"?
Ссылки на научные статьи по теме от Павла Хаснулина собраны вот тут.
Приходите на открытое обсуждение темы! В субботу 30 августа в 12:00 мск состоится наш бесплатный разговорный клуб. Подключиться ко встрече можно будет по этой ссылке.
⬇️Поддержите мою работу⬇️
подпиской на спонсоре
подпиской на патреоне
переводом на
5536 9139 8955 0351 (Т-банк)