И второе волшебное мороженое прошлой недели - это мороженое из батата с карамельно-апельсиновым вкусом ✨

Тут банан вообще на вторых ролях.

Я не знаю, как так у меня получилось, но я собрала по-моему идеальную комбинацию ингредиентов 😙:

• Батат карамелизируется при запекании и даёт характерную карамельно-ирисочную основу вкуса.
• Жирность кокосового молока и урбеча добавляют ассоцию с жирностью карамели.
• Ваниль и апельсиновый экстракт подчеркивают и дополняют вкус.
• Банан добавляет текстуру и сладость.

Сверху обязательно посыпать орешками и для смелых - добавить щепотку кристаллов соли. Получается 1 в 1 мороженое солёная карамель!

Однозначно рекомендую вам оба варианта мороженого и жду ваши отзывы 😊

#мороженое #батат #веган #десерт