In der Gastronomie brauchst du für den Start meist keine Ausbildung. Gerade Restaurants, Cafés, Hotels und Caterer stellen oft Küchenhilfen, Servicekräfte und Spüler ein, die direkt anfangen können. Ein Gesundheitszeugnis nach dem Infektionsschutzgesetz brauchst du für den Umgang mit Lebensmitteln, die Belehrung gibt es beim Gesundheitsamt.
Der Aufstieg läuft meist über Erfahrung und Zuverlässigkeit. Wer Aufgaben übernimmt, zeigt: Ich will mehr als nur aushelfen. Sprich offen mit dem Chef oder der Küchenleitung, wo du dich weiterentwickeln kannst.
Der Weg zur Fachkraft führt oft über eine Ausbildung, etwa zur Fachkraft im Gastgewerbe oder zum Koch bzw. zur Köchin. Frag im Betrieb, ob eine Ausbildung oder eine Qualifizierung neben dem Job möglich ist. Auch eine Weiterbildung kann gefördert werden, das klärt die Agentur für Arbeit.
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