🎀
☺️нонимное сообщение
☺️аше любимое блюдо детства?

Моё любимое блюдо детства — стовис (Stovies).

Густое, тёплое, почти серое — из остатков вчерашнего мяса, картошки и лука, тушеных в жиру и капле воды. Готовили его в каждой шотландской семье, где считали каждую монету, но не жалели соли. Никакой экзотики — только то, что могло утолить голод троих мальчишек после школы и ещё оставить на ужин.

Если повезёт — добавляли кусок колбасы или остатки ростбифа. Если не повезёт — ели с чёрным хлебом и молчали. Но вкус был один: дом.

И да, если вы думаете, что это «бедная еда» — вы не пробовали её после ночи в засаде при минус пятнадцати. Тогда стовис кажется божественным откровением.