Ред эль - как много в этом звуке…

А если разобраться, звук этот придумали далеко от тех мест, где красное пиво варят на самом деле.

История тут занятная. Сам по себе стиль ирландский, спору нет (монахи варили эль ещё с XIV века).

Но интересно, что самого термина ирландский красный эль в Ирландии практически не употребляли. Его раскрутили в Америке, когда в 1981 году выпустили George Killian's Irish Red, который очень быстро стал хитом.

Так что перед нами стиль, у которого
вкус ирландский,
а паспорт - заокеанский.

Что не мешает ему быть прекрасным 🌚

Красным его делает солод, а щепотка жжёного ячменя (что красит стаут) добавляет сухости в финале. Получается пиво плотнее лагера, легче стаута.

По еде - всё, что прошло через огонь и обзавелось тёмной корочкой, асадо, гриль, наши колбасы - сходится с ним лучше всего. Копчёности и вяленое мясо ложатся на сухой финал.

Наш моно Ред Эль уже в кране. Приходите знакомиться ❤️