2-6 сентября Богдан и Рома из нашей команды провели в «Лагере обжарщиков» в Калининграде.

Если в детстве в лагере все спорили о том, с чем вкуснее творожная запеканка, то здесь спорили только об одном – о кофе. Лагерь в этом году встретил участников форматом «Битвы шефов» – два эксперта, две команды, две философии по отношению к кофе. «Технология» в лице Романа Хомченко напрямую столкнулась с «Сенсорикой» – Полиной Владимировой.

Участники собирали персональные бленды, меняли настройки помола, экспериментировали с профилями обжарки и проверяли на практике все, что знали раньше и чему научились здесь же, в лагере.

Помимо профессиональной программы ребята успели пройтись по историческим районам Кёнигсберга, послушать лекции экспертов, съездить в Янтарный и попробовать местные гастрономические специалитеты.

Мы всегда говорим, что кофе – это путь. В этот раз он превратился в вереницу путевых точек и в повод не только поговорить о деле, но и встретиться вживую – в неформальной обстановке на берегу Балтики. И увезти с собой море историй и впечатлений!