Винный бар на гастромаркете «Базар»
Ставрополь, Шаумяна 1
Post #175
154
Channel Public Channel
ВИ Винный на Базаре
@jpbacchus
- Subscribers
- 208
- Photos
- 154
- Videos
- 30
- Links
- 33
Showing posts older than #176 · Back to latest
Older Posts 16 shown
Post #174
279
22 мая, 19:00
Дегустация винодельни Торосян!
1. Совиньон Блан 2024 г, белое, сухое.
2. Шардоне 2024 г, белое, сухое.
3. Рислинг 2024 г, белое, сухое.
4. Два! Ркацители. Сухое и полусладкое!
5. И крайне интересный красный бленд "Вельвет" на основе каберне Совиньон и Фран, и Ркацители!
Интересная, яркая, молодая винодельня с терруара Минеральных Вод и грузинским характером! На самой дегустации, кстати, будет Алина Торосян — одна из главных людей Винодельни!
Стоимость: 1800 р с человека
Запись по номеру и в Макс: 89888527064
И в телеграм: @TrickyZZZZ
В стоимость включены дегустационный сет и лёгкие закуски.
Ставрополь, Шаумяна, 1, "Винный на Базаре".
Дегустация винодельни Торосян!
1. Совиньон Блан 2024 г, белое, сухое.
2. Шардоне 2024 г, белое, сухое.
3. Рислинг 2024 г, белое, сухое.
4. Два! Ркацители. Сухое и полусладкое!
5. И крайне интересный красный бленд "Вельвет" на основе каберне Совиньон и Фран, и Ркацители!
Интересная, яркая, молодая винодельня с терруара Минеральных Вод и грузинским характером! На самой дегустации, кстати, будет Алина Торосян — одна из главных людей Винодельни!
Стоимость: 1800 р с человека
Запись по номеру и в Макс: 89888527064
И в телеграм: @TrickyZZZZ
В стоимость включены дегустационный сет и лёгкие закуски.
Ставрополь, Шаумяна, 1, "Винный на Базаре".
- ❤ 6
Post #173
193
Перед дегустацией сделаем посты о винодельнях, чьи вина будут в самой дегустации!
Post #171
624
НЕМНОГО ИЗЯЩЕСТВА
И Александра Железная с её винами. О многих виноделах и винах края можно было бы отозваться так, но, к сожалению или счастью, когда речь заходит об изящных винах, первое, что приходит лично мне — вина Железной.
Насыщенные, уверенные в себе, очень стильно сделанные, вкусные вина. А что в бокале?
Вот их Шардоне 2023. Оно не про масло и тосту — оно про свежесть, яблоко и дыню, чуть приподнятые цитрусом Совиньон Блана. Выдержка в стали, никакого лишнего веса. Честное, лёгкое, но не поверхностное.
А вот Пино Нуар 2023 — красное, элегантное, с выдержкой в венгерском дубе. Не бойся, оно не тяжёлое. Малина, вишня, лёгкая пряность, табак — всё как в хорошем бургундском, только это Пятигорск.
Два вина, два характера. Оба — изящные. Оба — без единой фальшивой ноты.
И Александра Железная с её винами. О многих виноделах и винах края можно было бы отозваться так, но, к сожалению или счастью, когда речь заходит об изящных винах, первое, что приходит лично мне — вина Железной.
Насыщенные, уверенные в себе, очень стильно сделанные, вкусные вина. А что в бокале?
Вот их Шардоне 2023. Оно не про масло и тосту — оно про свежесть, яблоко и дыню, чуть приподнятые цитрусом Совиньон Блана. Выдержка в стали, никакого лишнего веса. Честное, лёгкое, но не поверхностное.
А вот Пино Нуар 2023 — красное, элегантное, с выдержкой в венгерском дубе. Не бойся, оно не тяжёлое. Малина, вишня, лёгкая пряность, табак — всё как в хорошем бургундском, только это Пятигорск.
Два вина, два характера. Оба — изящные. Оба — без единой фальшивой ноты.
- ❤ 5
- 💯 1
Post #170
703
8 мая, 19:00
Дегустация Ставропольских вин!
1. "Viera Doban", с. Московское, Radiant Blush 2025, белое, сухое;
2. "Ferrum", Пятигорск, Шардоне 2023, белое, сухое;
3. "Интуиция", с. Филимоновское, "Сопротивление" 2024, розовое, сухое
4. "Марко", с. Донская Балка, Каберне Фран 2024, сухое, красное
5. "Семейная винодельня Голубовских", с. Левокумское, Красностоп Золотовский 2024, красное, сухое
С чем у вас ассоциируется Ставрополье? Степи, ветра, простор? Или, может, с запахом полевых трав, ягодами и шумом леса?
Дегустационный сет и лёгкая закуска в Винном на Базаре.
Никаких терминов, только ощущения, воспоминания и ассоциации.
Количество мест ограничено.
Запись через Макс/по номеру телефона: 8 988 852 70 64
Стоимость 1500 р
Ставрополь, ул. Шаумяна, 1
Чрезмерное употребление алкоголя
вредит здоровью. 18+
Дегустация Ставропольских вин!
1. "Viera Doban", с. Московское, Radiant Blush 2025, белое, сухое;
2. "Ferrum", Пятигорск, Шардоне 2023, белое, сухое;
3. "Интуиция", с. Филимоновское, "Сопротивление" 2024, розовое, сухое
4. "Марко", с. Донская Балка, Каберне Фран 2024, сухое, красное
5. "Семейная винодельня Голубовских", с. Левокумское, Красностоп Золотовский 2024, красное, сухое
С чем у вас ассоциируется Ставрополье? Степи, ветра, простор? Или, может, с запахом полевых трав, ягодами и шумом леса?
Дегустационный сет и лёгкая закуска в Винном на Базаре.
Никаких терминов, только ощущения, воспоминания и ассоциации.
Количество мест ограничено.
Запись через Макс/по номеру телефона: 8 988 852 70 64
Стоимость 1500 р
Ставрополь, ул. Шаумяна, 1
Чрезмерное употребление алкоголя
вредит здоровью. 18+
- ❤ 8
Post #169
135
Дорогой друг отказался участвовать в видео, поэтому красиво наливаем упомянутого вчера "Великого Могучего" от "Ганзы".
Мир, труд, май, Имперский стаут.
Ставрополь, Шаумяна, 1.
Мир, труд, май, Имперский стаут.
Ставрополь, Шаумяна, 1.
- ❤ 5
Post #168
145
Всем так понравилась "хмельная орда", что спустя 4 месяца они выпустили хмельную орду 2!!
Много классики, много сидра.
Удивительный экспонат: "ВЕЛИКИЙ МОГУЧИЙ" вымороженный русский имперский стаут от ганза (он 18%!!!!)
Холодильник так забит, что аж полки гнутся, а под баром ещё 2 ящика :/
P.S.: а стаут ещё и с корицей, что не может не радовать :)
Много классики, много сидра.
Удивительный экспонат: "ВЕЛИКИЙ МОГУЧИЙ" вымороженный русский имперский стаут от ганза (он 18%!!!!)
Холодильник так забит, что аж полки гнутся, а под баром ещё 2 ящика :/
P.S.: а стаут ещё и с корицей, что не может не радовать :)
- ❤ 4
Post #167
160
Человек с фото забыл сказать, что раз уж сегодня пятница — сам бог велел эти петнаты (и не только их) приходить и пить за нашей стойкой!
- 💯 4
Post #164
217
МОЛОДАЯ КРОВЬ
Нельзя не согласиться с утверждением, что погода за окном последние дни — это тотальный мрак, особенно для конца апреля. Но!
У нас есть, чем напомнить, что лето уже вот-вот и будет быть!
Молодые, яркие, сочные Петнаты от Марко!
Блан: бленд Рислинг-Ркацители. Свежо, кислотно, очень по-летнему. В жаркий летний день (или чтобы вспомнить, что такие будут) — да, да и ещё раз да.
Розе: Моносорт Мерло. Кисло-сладкая смесь клубники, ежевики и шикарного вечера поздней весной или летом. Звучит, как пикник, выглядит, как роскошество.
П.С. Пить строго бутылками и в компании. Вина веселые, вина с атмосферой.
Шаумяна, 1, Базар, Ставрополь.
Ваш Винный.
Нельзя не согласиться с утверждением, что погода за окном последние дни — это тотальный мрак, особенно для конца апреля. Но!
У нас есть, чем напомнить, что лето уже вот-вот и будет быть!
Молодые, яркие, сочные Петнаты от Марко!
Блан: бленд Рислинг-Ркацители. Свежо, кислотно, очень по-летнему. В жаркий летний день (или чтобы вспомнить, что такие будут) — да, да и ещё раз да.
Розе: Моносорт Мерло. Кисло-сладкая смесь клубники, ежевики и шикарного вечера поздней весной или летом. Звучит, как пикник, выглядит, как роскошество.
П.С. Пить строго бутылками и в компании. Вина веселые, вина с атмосферой.
Шаумяна, 1, Базар, Ставрополь.
Ваш Винный.
- 🔥 6
Post #162
211
ЧТО-ТО КОНЧАЕТСЯ...
Что-то начинается. Так хотели бы начать наш текст. Не стало Виталия Батрака, без сомнений — легенды ставропольского виноделия. Он был большим человеком. Во всех смыслах. Большим и добрым. Увлечённым и знающим, что он делает. Боимся, слов не хватит, чтобы описать то, насколько он был значимой фигурой для Ставропольского вина.
Надеемся и верим, что семья господина Батрака сможет выдержать этот удар. Верим в его дело, в его идеи и в продолжение истории Семейной винодельни Батрака, ведь сердце самой винодельни ещё бьётся — это дочери Виталия — Елена и Ксения. Верим и в новый виток истории Винодельни. Ведь что-то кончается, что-то начинается. Соболезнуем.
Виталий Васильевич был человеком с большим сердцем. И, как ни трагично, оно и не выдержало. Мы будем помнить этого доброго великана посреди виноградных лоз.
Земля пухом. Спасибо за всё.
Что-то начинается. Так хотели бы начать наш текст. Не стало Виталия Батрака, без сомнений — легенды ставропольского виноделия. Он был большим человеком. Во всех смыслах. Большим и добрым. Увлечённым и знающим, что он делает. Боимся, слов не хватит, чтобы описать то, насколько он был значимой фигурой для Ставропольского вина.
Надеемся и верим, что семья господина Батрака сможет выдержать этот удар. Верим в его дело, в его идеи и в продолжение истории Семейной винодельни Батрака, ведь сердце самой винодельни ещё бьётся — это дочери Виталия — Елена и Ксения. Верим и в новый виток истории Винодельни. Ведь что-то кончается, что-то начинается. Соболезнуем.
Виталий Васильевич был человеком с большим сердцем. И, как ни трагично, оно и не выдержало. Мы будем помнить этого доброго великана посреди виноградных лоз.
Земля пухом. Спасибо за всё.
- 🙏 13
- 😢 2
- 💔 2
- 😭 1
Post #161
151
Forwarded from Салон вин. Ставрополье
Салют, любители вина 🍷✨
20 июня с 13:00 до 19:00 встречаемся в Кисловодске на Салоне Вин.
Вас ждут 20 виноделен, более 200 видов вина, музыка, летнее настроение и тот самый вайб, ради которого хочется выбраться из дома.
Приходите за красивыми моментами, новыми вкусами и яркими впечатлениями.
Место: Кисловодск
Ресторан «Храм Воздуха» в национальном парке.
Билеты уже по ссылке — https://kislovodsk.qtickets.events/229498-stavropole-salon-vin
Первые 50 «ранних пташек» купят билеты со скидкой ☺️
Дальше будет дороже 🤫
20 июня с 13:00 до 19:00 встречаемся в Кисловодске на Салоне Вин.
Вас ждут 20 виноделен, более 200 видов вина, музыка, летнее настроение и тот самый вайб, ради которого хочется выбраться из дома.
Приходите за красивыми моментами, новыми вкусами и яркими впечатлениями.
Место: Кисловодск
Ресторан «Храм Воздуха» в национальном парке.
Билеты уже по ссылке — https://kislovodsk.qtickets.events/229498-stavropole-salon-vin
Первые 50 «ранних пташек» купят билеты со скидкой ☺️
Дальше будет дороже 🤫
- 🔥 3
Post #160
174
Неделя молодого сидра. 13-19 апреля. Винный на Базаре ♥️
- 👍 8
- 🔥 2
Post #159
244
Пополнение запасов хмельных и не очень напитков 🍺.
Всех ждём в гости, проводить апробацию! :D
Всех ждём в гости, проводить апробацию! :D
- 👍 7
- 🔥 2
- ❤ 1
- 👌 1
Post #158
217
Post #156
266
Forwarded from Саша что-то печатает.
"гость приходит за опытом и впечатлением, но это не опыт и впечатления от меню закусок на 25 страниц".
Последнее время часто задаюсь вопросом: а что не так с общепитом? Потому что явно что-то не так. Кажется, я нашел для себя ответ. Отношение к гостю.
Мы, наконец, пришли к тому, что кафе/бары/рестораны выходят из состояния едален и наливаек, и приходят в состояние "энтертеймента". Буквально сейчас момент, когда много предпринимателей, работников понимают, что их конечный продукт — это впечатление, а не напитки и еда.
Я сейчас работаю в винном баре. Кажется, что заведение стандартно-логичное. Вино любят многие. Но я хочу продавать, да и продаю историю. Это винный бар только с Россией. На 80% карта их ставропольских винодельческих хозяйств. Это, по сути, микровинодельни. И вина, которые они выпускают далеко не только про вкус и терруар. Это буквальное возрождение винодельческой традиции, которая родилась в 19 веке. И при СССР была задорнейше умерщвлена под гнетом коллективизации и сельхоз угодий.
Нынешние вина Ставрополя для меня все с привкусом тоски и надежды. Но надежды больше. Как и во впечатлении от молодых заведений.
Последнее время часто задаюсь вопросом: а что не так с общепитом? Потому что явно что-то не так. Кажется, я нашел для себя ответ. Отношение к гостю.
Мы, наконец, пришли к тому, что кафе/бары/рестораны выходят из состояния едален и наливаек, и приходят в состояние "энтертеймента". Буквально сейчас момент, когда много предпринимателей, работников понимают, что их конечный продукт — это впечатление, а не напитки и еда.
Я сейчас работаю в винном баре. Кажется, что заведение стандартно-логичное. Вино любят многие. Но я хочу продавать, да и продаю историю. Это винный бар только с Россией. На 80% карта их ставропольских винодельческих хозяйств. Это, по сути, микровинодельни. И вина, которые они выпускают далеко не только про вкус и терруар. Это буквальное возрождение винодельческой традиции, которая родилась в 19 веке. И при СССР была задорнейше умерщвлена под гнетом коллективизации и сельхоз угодий.
Нынешние вина Ставрополя для меня все с привкусом тоски и надежды. Но надежды больше. Как и во впечатлении от молодых заведений.
- 💯 7
- 👍 4
- ❤ 2
Post #155
198
Подписывайтесь на канал нашего бармена Александра)