Винный на Базаре

Стоим на вине 🤘

Винный на Базаре.
Ставрополь, ул. Шаумяна, 1
18+ чрезмерное употребление вредит

Хей хоп! Бельгийские новинки в баре 🫶

Айда наслаждаться, пока в наличии)

Винный на Базаре.
Ставрополь, ул. Шаумяна, 1
18+ чрезмерное употребление вредит

«Винный на Базаре» – стоим на вине уже год.
9 октября с 18:00 – принимаем поздравления, угощаем, наливаем, вдохновляем …

Заберайте в гости. Ставрополь, ул. Шаумяна, 1
18+ Встречаемся на баре!

🍷 Салон вин — что это?

Это больше, чем дегустация. Это история, которую мы пишем вместе уже не первый год.

Мы собираем виноделов со всего Ставрополья и не только, объединяем локальных мастеров и лучшие площадки края.

Вино — это не просто напиток. Это люди. Их путь, их руки, их история.

Мы хотим, чтобы наши Салоны были масштабными и наполненными разными смыслами. Чтобы люди знакомились, общались, сотрудничали и помогали друг другу.

И без вас, дорогие друзья, ничего бы не вышло. Вы — сердце этого движения 🤍

А начать знакомство можно совсем скоро — на Малом Салоне вин.

🗓️ 2 октября (пятница) | 19:30

📍п. Иноземцево, ул. Гагарина, 188, ресторан в парке «Зеленый Квартал»

Вся информация и бронь по номеру:
89624493848 (Telegram | MAX | WhatsApp)

Салон вин. Ставрополье.

🧀 СУББОТНИЙ ГАСТРО-ТУР ПО БАЗАРУ

Друзья, 22 августа гастромаркет «Базар» превращается в самую сырную точку Ставрополя.

Приходите не просто за продуктами, а за новыми вкусами. Собрали фермеров, которые варят сыр с душой, чтобы вы попробовали то, чего нет в обычных магазинах.

🧀 Сыроварня «РЕМЕСЛО»
Команда творческих фанатов сыра и мяса. Всё — по старинным итальянским рецептам, но с местным характером.
На фестивале ребята расскажут про каждый сыр, подскажут, какой лучше раскрывается с красным, а какой — с белым вином.

🧀 «Очень Сырные Истории»
Семейное дело, где главный ингредиент — любовь. На фесте они сыграют настоящую сырную симфонию: Буррата и Страчателла — нежность, тающая во рту; Халлуми — сыр, который можно жарить на гриле; Шевр — творожный сыр в масле.
Всё это — как маленькие истории, которые хочется пробовать снова и снова.

🧀 Сыроварня Натальи Уско
Это уже целая фермерская империя с собственными полями, коровами и полным циклом производства. Наталья Уско — многократный победитель краевых конкурсов, обладатель грантов и дипломов «Лучший предприниматель».
У неё вы найдёте более 20 видов сыра, а ещё эксклюзив: буттеркезе с тыквой и тыквенными семечками и десертный Бельпер кнолле — таких вы точно нигде не пробовали.

🧀 Крафтовый сыр из Краснодарского края
Евгения — фермер, которая варит больше 30 видов сыра из молока англо-нубийских коз. Это молоко — как сливочное мороженое, без посторонних запахов, зато с калием для сердца и полезными веществами для иммунитета.
На фесте она привезёт и козьи, и коровьи сорта — идеально для уютного завтрака, лёгкого обеда или праздничного фуршета.

🤍Джемы и соусы от Jam.me
Идеальный партнёр для сыра! Натуральные ингредиенты, яркие вкусы и правильный баланс сладости-кислоты-пикантности.

🎶 Dj Anderson
Виниловый сет для настроения

🍷 Винный на базаре
Помогут выбрать идеальную пару к вашему сыру

22 августа, 13:00–19:00
Ставрополь, гастромаркет «Базар» (Шаумяна, 1)
Вход: свободный

На фесте в Ставрополе 2 августа мы с Кириллом Кузьминым и нашим пятигорским барменом-миксологом Тимуром Ильиным сотворили не просто коктейль, а готовый барный дуэт.

Кирилл месяца полтора звонит как обычно для смол-тока и говорит: «2 августа проводим в Ставрополе фестиваль Вино. Пива. Сидр». Возникает вопрос: «Как назвать коктейль, где всё это замешано вместе?». Кирилл моментально выдает: Клер! Шутка стала названием, а название — поводом для эксперимента.

И вот на фестивале в Ставрополе мы с Тимуром устроили настоящий микс-сешн. Конструировали, пробовали — и родилось два варианта. Выбрать один было невозможно, жалко было терять классный результат. Так на свет появились коктейли Клер и Подружка Клер. Из четырёх ингредиентов два - ставропольские.

Коктейль Клер:
50 мл Лимончелло от Стрижамента — цитрусовый биттер даёт вкусовой профиль,
100 мл Рислинг-Шардоне от Кирилла Кузьмина — лёгкость белого лета, элегантная кислотность в основе,
75 мл Goze Cherry Ale от краснодарских пивоваров Ganza— вишнёвая сластинка,
и сверху полировка сухим сидром «Тишина» от Токсовской сидрерии.

Вкус — как первый танец: сладкий, искристый и с коротким «ах!».

Коктейль Подружка Клер:
50 мл айвовой настойки Стрижамент — фруктовая терпкость,
100 мл того же Рислинг-Шардоне by Кирилл Кузьмин,
75 мл сидра «Тишина» — уже в основе, работает на длинную кислотность вместе с Рислинг-Шардо,
и в конце сверху — вишнёвый гозе для ароматного шлейфа.

Образцы дегустировали молодая девушка и дама в возрасте - и по отзывам сложилось, что оба коктейля берут в баре дочка с мамой или молодая девушка со старшей подругой.

Тут же сложился сценарий потребления: молодая девушка пробует Клер, а мама, которую она пригласила пропустить по коктейльчику, берёт Подружку, задумчиво крутит бокал и выносит вердикт: «Меньше сладости, больше кислоты, длинное послевкусие — настоящий баланс. Айва — это вам не лимончелло, тут есть о чём подумать».

Кто вы сегодня — Клер или её Подружка? Или идёте в бар вместе?

Как сказал Кирилл Кузьмин: Лакшери!

Всех ждём в парке культуры с 13:00 до 19:00!

Льем сидр, пьем сидр, любим сидр!

Винный на Базаре в Парке!

Незримый мост через ночь.

🍷18 июля в рюмочной «Синичка» случится особая гостевая смена РОР UP: Винный на базаре.

За стойкой вас ждет дуэт:
Кирилл Кузьмин и Александр Скотников 🥃

Они приготовили для вас эксклюзивное специальное меню: коктейли, настойки и смузи-шоты на вине. То, чего вы точно не пробовали раньше. Только в эту ночь, только для своих.

🎧 Атмосферу вечера дополнит приглашенная звезда — известный ресторатор, диджей и вечный романтик Arsen Loopin из Пятигорска.

Он не просто играет музыку, он задает ритм всему городу. Драйв, творчество, искусство и гастрономия сольются в один непрерывный сет.

«Мы построим незримый мост между Ставрополем и Пятигорском...» — обещает Арсен.

🚪 Вход свободный, но места у барной стойки — на вес золота.

🕒 18 июля | 22:00.

📍г. Ставрополь, рюмочная «Синичка»