Если взять наш выезд на фабрику «Крестецкая строчка» и разобрать его на составляющие, тремя основными стали бы экскурсия, ужин и вино. О первых двух мы уже рассказали, а сегодня подробнее остановимся на вине.

Винный лайн-ап мероприятия мы составили вместе с нашими партнёрами из Simple Wine @simplegroup_ru, взяв за основу итальянские и французские вина.

Для встречи гостей выбрали «итальянский ответ шампанскому» франчакорту из Ломбардии от Ca’ del Bosco. А прямо перед ужином провели сабраж уже самого шампанского — Brut Réserve от Gosset, одного из старейших винных домов Шампани.

Сам ужин сопровождала классическая программа. Сперва — «чёрная этикетка» от наших итальянских друзей из La Scolca. Кьяра Сольдати, которой сейчас принадлежит это культовое хозяйство, не так давно была у нас в гостях, так что с её винами нас связывают особые отношения. Затем — супертоскана от Bertinga, как смысловое продолжение нашего рибая, приготовленного на открытом огне в стиле флорентийской бистекки.

За дижестивом мы тоже могли бы отправиться во Францию или Италию. Но решили, что в таком месте и такой атмосфере это должно быть что-то своё. Так в бокалах оказалась настойка на кураге от «Онегина», которую подали к финальному курсу — наполеону с инжиром.

Ещё раз спасибо нашим друзьям из Simple Wine за участие в этом событии и постоянную поддержку.