Галета с грушей🍐

✅мука 200 г.
✅масло сливочное 120 г.
✅сахар 1 ст.л.
✅соль щепотка
✅ледяная вода 4 ст.л.
✅груша 3 шт. (средние)
✅крахмал 1 ч.л.

➡️в муку добавляем сахар и соль, перемешиваем
➡️натираем на терке холодное сливочное масло, руками перетираем в крошку, вводим ледяную воду и быстро замешиваем тесто, на это уйдет 1 минута, собираем тесто в шар и убираем в холодильник на 30 минут
➡️раскатываем тесто на пергаменте толщиной 3-4 мм., выкладываем дольки груши, отступая от края 3 см.
➡️заворачиваем край галеты
➡️слегка присыпаем крахмалом и сахаром
➡️смазываем края галеты взбитым яйцом
➡️выпекаем в разогретой духовке (190 гр.) 40-50 минут
➡️готовой галете даем немного остыть, присыпаем пудрой и подаем к столу

🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐