itallinea / Влюбленные в Италию и кофе ❤️

Доброе утро 🤍

Авторское фото) прямо сейчас. Бар в торговом центре. Италия)

Космос в чашке кофе 🪐

Вся надежда на кофе 🥲

Легко повторить дома 🤍

Нежнейший Тирамису 😍

История ростера: от сковороды до барабана

Первые цилиндрические, или, как их чаще называют, барабанные ростеры возникли в 1650 г. в египетской столице — Каире.

Зерна закладывались в перфорированную металлическую камеру, которая помещалась над открытым огнем и приводилась в движение с помощью рукоятки. При таком способе было меньше дыма, чем на сковороде, да и в целом процесс стал более удобным и управляемым.

И хотя с годами барабанные ростеры претерпевали некоторые конструктивные доработки, основная концепция оставалась неизменной.

Это изобретение быстро распространилось по всей Европе и Америке, благо колониализм привел к повсеместной популярности кофе.

Трамедзини (tramezzino) - итальянский сендвич или одна из самых популярных закусок итальянцев.

Итальянцы часто ходят с друзьями на «аперитив» и пьют апероль или вино, закусывая в том числе трамедзини.

Сендвич был придуман в Турине в конце 19-го века.

Трамедзини стало популярной закуской (аперитивом) и быстрым перекусом («трамеццо» — перекус перед обедом).

Для приготовления трамедзини используется только специальный хлеб (который нарезают на треугольники), приготовленный на молоке, с обрезанной корочек (хлеб можно найти в любых супермаркетах).

Для сочности и сохранения свежести хлеб с начинкой плотно заворачивают в пищевую пленку и охлаждают не менее 1 часа.

Для начинки используется чаще всего тунец с майонезом, прошутто, моцарелла, помидоры, каперсы, яйца.
Иногда встречаются изысканные начинки, такие как крабы и трюфели.

Самые бюджетные кофемолки от фабрики Qika
Очень популярные среди любителей экспрессо дома !
Теперь и у нас в наличии !!! https://itallinea.com/2016-07-21-10-01-17/itemlist/tag/Qika%20sklad

Новый опыт))))

Интересный факт 🧐

Каждый человек по-разному реагирует на кофеин. У одних он вызывает прилив бодрости, а у других может спровоцировать тревожность или бессонницу. Поэтому важно следить за своим самочувствием и не превышать разумную норму потребления.

Мокачино (Мокко)

Ингредиенты:
• Эспрессо – 50 мл;
• Горячий шоколад или шоколадный сироп – 30 мл;
• Взбитое молоко – 100 мл;
• Тёртый шоколад или какао-порошок – для украшения.
Рецепт:
1. На дно чашки налейте горячий шоколад или шоколадный сироп.
2. Добавьте свежеприготовленный эспрессо и аккуратно перемешайте.
3. Подогрейте молоко до 65–70 °C и взбейте капучинатором до образования плотной, но нежной пенки.
4. Влейте молоко в чашку, создавая слой пенки на поверхности.
5. Украсьте тёртым шоколадом или какао-порошком.

Карнавал в нашем городе!!! Прямо сейчас!!!
Пытаюсь что то сказать но не судьба))