Наконец-то и мы справились🥹❤️🙏

Хочу ещё, как минимум лет 💯 готовиться к Пасхе вместе с мамой и вместе её отмечать 🙏

⛪ КУЛИЧ ПАСХАЛЬНЫЙ ⛪
Опара⤵️
🔔 Мука – 2 ст. ложки, сахар – 2 ст. ложки, дрожжи сухие – 22 г
Перемешать, залить тёплым молоком (1 стакан), размешать до однородности. Накрыть и убрать в тепло.
Тесто⤵️
В кастрюлю: просеянная мука – 2 кг + соль – 10 г, ванильный сахар – 10 г, разрыхлитель – 10 г.
Отдельно взбить 5 яиц с 400 г сахара до растворения. Добавить сметану – 300 г, растопленный маргарин – 250 г, подошедшую опару и молоко – 1 л.
Вымесить до пластичного теста.
Добавить изюм – 300 г (можно половину порции, кто не любит — не класть).
Хорошо вымесить, накрыть, укутать, дать подойти в тепле.
Тесто разложить по формам, дать подойти ещё раз.
Выпекать 20–30 мин при 180°C.
Безе для смазывания куличей🙏
5 охлаждённых белков взбить в плотную пену, постепенно добавить 200 г сахара и щепотку лимонной кислоты. Взбивать до острых пиков.
Смазать куличи, украсить посыпкой.

🎉 Светлой Пасхи, друзья🐣⛪