🍞 «АГРОПРОДМАШ-2026»: третий день — продолжаем делиться знаниями!

Ещё один день выставки позади, а на стенде Академии хлебопечения по-прежнему много гостей, вопросов и интересных разговоров о хлебобулочных изделиях 🌾

Вчера говорили о:

🍞 «PRO-Выпечка: современные мучные инновации в производстве куличей и кексов»

В рамках совместного мастер-класса эксперты НИИХП и АО "ПартнерМ" разобрали технологию создания стабильного качества сдобных и мучных кондитерских изделий, обогащенных высокобелковой мукой Протелон 22 и клейстеризующей мукой Протекс-А.

🌾 «Секрет хлебобулочных изделий с пролонгируемой свежестью»

Совместный мастер-класс НИИХП и ООО «Донской купец» вызвал большой интерес у слушателей, т.к. была поднята тема пролонгированных сроков годности хлебобулочных изделий как из пшеничной так и из ржаной муки с использованием специализированного технологического компонента TBC FX 1.0.

💬 Мастер-классы традиционно завершились дегустациями: гости высоко оценили вкусовые качества куличей и кексов, обогащенных высокобелковой мукой, а коллеги из компании "Донской купец" разыграли ценные призы и раздали образцы своей продукции посетителям.

Спасибо всем, кто вчера заглянул на наш стенд, участвовал в мастер-классах и задавал вопросы!

📸 Собрали для вас несколько кадров третьего дня — листайте и смотрите, как это было.

А мы продолжаем! В последний день выставки «АГРОПРОДМАШ-2026» ждём вас на нашем стенде снова.

📍 Москва, МВЦ «Крокус Экспо», павильон 3, зал 13, стенд 13С130.

MAX | VK | OK | Telegram

#АГРОПРОДМАШ2026 #АкадемияХлеба #НИИХП #хлеб #хлебопечение