Меня всегда бесили рестораны, в которых нельзя забронировать столик

Сегодня сидели с товарищем как раз в таком заведении и зашел разговор об этом. И вот ты думаешь: а как же клиентоориентированность, я же пришел к вам деньги тратить, дайте мне возможность забронировать и не ждать в очереди

Но ведь если посмотреть на это с позиции предпринимателя, то все становится понятно и даже раздражение пропадает (у меня так по крайней мере)

Если поток заведения супер большой, то в случае бронирования столиков ресторан будет терять прибыль. Потому что за твой столик на 18:00, они уже никого не посадят в 17:15. А если ты еще и опоздаешь на 20 минут, это плюс еще простой. Соответственно это все недополученная прибыль для бизнеса.

Я никогда не смотрел на эту ситуацию с позиции бизнеса, но задумавшись понял, что делал бы точно так же — максимизировал свою прибыль, при этом делая вкусную кухню и отличный сервис.

Вот так вот просто, взглянув на ситуацию с другого ракурса можно поменять свой майндсет. И это нормально — менять свое мнение по мере изучения/обучения/общения/развития.