Некоторому бизнесу не нужно масштабироваться

Вот есть такие проекты, которые хороши именно тем, что они маленькие. И при росте популярности таких мест им необходимо повышать цены, чтобы поднять доход бизнеса, но при этом не сломать аутентичность.

Это Бека Готсадзе — частный винодел в Грузии. И это их семейный бизнес в котором участвует вся семья. Отец Беки был художник и весь дом украшен его картинами, этикетки бутылок нарисованы им же.

Мы остались под сильнейшим впечатлением и ощущением того, что мы съездили в гости к родителям или к бабушке с дедушкой. Его жена — Нино, приготовила для нас множество домашних закусок и мы очень мило поболтали.

Это не туристическое место, здесь нет потока людей и хозяева этого и не хотят. Потому что это их дом, где они живут уже много лет. И тут же они принимают гостей. Здесь расположена и сама винодельня, полностью эко.

Основной бизнес в любом случае для них это производство вина, которое они отправляют по заказам в большое количество стран. Дегустации они проводят по желанию Нино, она закончила успешную карьеру в сфере международных закупок и решила поддержать это небольшое семейное дело.

Мне сложно передать словами и даже фотографиями эту атмосферу семейности, уюта, гостеприимства, локальной идентичности. Надеюсь, что хотя бы чуть-чуть у меня это получилось.

Пусть лучше это будет стоить дорого, но сохранится домашняя атмосфера!