Я пользуюсь Мозгом!

💭 Спросите у нейросети, что происходит с вашим рестораном?

Коллеги, обновили MCP-сервер «Мозга» и результат, честно говоря, порадовал.

В карточках показали несколько примеров, как это выглядит в работе 👆🏻

💙 Для пользователей «Мозга» функция уже доступна. Можно подключить самостоятельно по инструкции или написать в службу заботы.

Если вы еще не пользуетесь «Мозгом» – приходите на демо. Покажем, как это работает на реальных задачах ресторана ⚡️

🔥 Мозг.Скан снова в прямом эфире!

Мозг.Скан – совместный проект MOZG и Welcomepro, где эксперты разбирают экономику реального ресторана и помогают понять, что можно изменить, чтобы увеличить прибыль.

💬 «Мы постоянно анализируем цифры своего ресторана, но на разборе увидели то, что раньше упускали. Стало понятно, где теряем деньги и что с этим делать».

💬 Записи предыдущих эфиров можно посмотреть по ссылке

Как стать участником?

1️⃣

Подайте заявку до 30 сентября. Участвовать могут как действующие пользователи MOZG, так и те, кто только планирует подключение.

2️⃣

Мы выберем одного участника, который попадет в эфир 14 октября. Участвовать может собственник или топ-менеджер ресторана.

3️⃣

Во время эфира эксперты разберут экономику вашего бизнеса. При этом название ресторана останется конфиденциальным.

4️⃣

По итогам разбора вы получите рекомендации по увеличению прибыли и оптимизации управленческих процессов.

Условия участия:

🔹 Обязательное присутствие на прямом эфире 14 октября в 12.00 по мск.
🔹 Подключение к системе MOZG (или готовность подключиться для новых пользователей).
🔹 Заполнить заявку (имя, email, телефон, название проекта и статус работы с MOZG).

🔗 Подать заявку до 30 сентября

Мозг.Скан – это возможность посмотреть на свой ресторан глазами экспертов, увидеть скрытые точки роста и получить практические решения, которые можно внедрять в проект сразу.

💭 Аналитика MOZG прямо в нейросети

Мы запустили MCP-сервер MOZG 🎉

Теперь можно задавать вопросы по экономике вашего ресторана прямо в ChatGPT, Claude или Grok.

MOZG передает нейросети уже собранную экономику ресторана: закупки, склад, инвентаризации и другие показатели.

Сервис уже доступен всем пользователям MOZG. В Блоге Мозга рассказали подробнее, как работает обновление и как использовать его в работе 👈🏻

🧠 Хотите посмотреть, как работает на MCP-сервер на практике? Записывайтесь на демо – покажем в режиме реального времени.

Рост цен встал на стоп: что показывает «Индекс Цезаря»

MOZG обновил данные по «Индексу Цезаря» за август 2026 года – и главный факт месяца обращает на себя внимание.

Средняя цена салата «Цезарь» в российских ресторанах составила 645₽. Это всего на 1% выше, чем в августе прошлого года.

Еще год назад ситуация выглядела иначе: годовая динамика «Индекса Цезаря» находилась на уровне +13%. Сейчас показатель практически не меняется – последние три месяца он держится около нулевых значений.

При этом средняя стоимость блюда с начала 2026 года остается в узком диапазоне 638–645 ₽.

«Индекс Цезаря» показывает не просто изменение цены одного блюда, а один из индикаторов того, как меняется ценовая ситуация в ресторанной индустрии.

Однако, это может быть иллюстратором того, как рестораторы пытаются сдерживать цены на популярные позиции для видимости устойчивости цены, а в это же время аккуратно работать с индексацией остального ассортимента.

📊 Расчет выполнен аналитической платформой MOZG на основе данных 1300+ ресторанных компаний разных форматов и ценовых сегментов по всей России.

👉🏻 Смотрите динамику «Индекса Цезаря» за последние месяцы на графике и следите за обновлениями MOZG – каждый месяц показываем, что происходит с ресторанным рынком.

📱 Запись вебинара Сергея Ицкова о результатах лета 2026г.

Коллеги, делимся записью вебинара Сергея с аналитикой от компании Mozg.rest

Во время эфира разобрали, с какими результатами ресторанный рынок подходит к завершению лета 2026 года:

🔹 проанализировали динамику выручки, заказов и среднего чека
🔹 посмотрели, что изменилось в поведении гостей
🔹 выделили форматы и ценовые сегменты, которые показали большую устойчивость
🔹 определили риски и точки роста до конца года

➡️ Полная запись вебинара доступна по ссылке

Смотрите также другие эфиры на сайте Мозга в разделе "Мероприятия"
—
▶️ Читайте "Я пользуюсь Мозгом!" в Max

Ресторанный рынок 2026: итоги лета и динамика девяти месяцев

💬 Уже завтра 10 сентября в 12:00 (по мск) встречаемся на вебинаре с Сергеем Ицковым! Разберем, с какими результатами ресторанный рынок подходит к завершению девяти месяцев 2026 года:

🔹 обсудим, как рынок прошел лето 2026 года
🔹 проанализируем динамику выручки, заказов и среднего чека
🔹 посмотрим, что изменилось в поведении гостей
🔹 выделим форматы и ценовые сегменты, которые показали большую устойчивость
🔹 определим риски и точки роста до конца года

Подробно поговорим о том, какие выводы важно учесть собственникам, операционным директорам, управляющим и руководителям маркетинга при планировании работы до конца 2026 года.

👉🏻 Записывайтесь на вебинар по ссылке

Следите за новостями «Мозга»! Все прошлые эфиры смотрите на нашем сайте в разделе «Мероприятия».

💸 Как понять, за что вы действительно платите сотруднику и как его работа влияет на результат ресторана?

В «Мозге» появилась новая группировка в отчете по зарплате персонала – «Официант-блюдо». Она помогает связать мотивацию сотрудников с продажами и увидеть вклад команды в результат ресторана.

В кружке рассказываем, как использовать эти данные для управления мотивацией и продажами.

👉🏻 Записывайтесь на бесплатное демо платформы «Мозг»:

📱

Telegram

➡️

Max

💻

Заявка на сайте

___

▶️ Читайте "Я пользуюсь Мозгом!" также в Max

⚡️ «Мы используем MOZG как ежедневный рабочий инструмент».

Роман Вавилин, генеральный директор ресторанной компании «Поляна», поделился опытом использования системы экономического анализа и рассказал, какую роль MOZG играет в регулярном управлении ресторанной компанией.

Полную версию отзыва читайте по ссылке 👈

Среди главных результатов работы с MOZG Роман выделяет:

🔹 регулярная работа руководителей с аналитикой

🔹 более 50% слайдов на экономических комитетах – данные из MOZG

🔹 фокус на ключевых показателях бизнеса

🔹 снижение товарных остатков до уровня ниже кредиторской задолженности

🔹 контроль причин и мест возникновения стоп-листов

🔹 сокращение стоп-листов с нескольких дней до нескольких часов

MOZG помогает не просто видеть цифры, а выстраивать вокруг них регулярную управленческую работу.

Благодарим Романа Вавилина за доверие и готовность делиться опытом работы с MOZG 💙

Ресторанный рынок 2026: итоги лета и динамика девяти месяцев

Команда MOZG проанализировала данные ресторанов за летний период и подготовила большой разбор по рынку.

💬 На вебинаре 10 сентября в 12:00 (по мск) Сергей Ицков лично разберет, с какими результатами ресторанный рынок подходит к завершению девяти месяцев 2026 года:

🔹 обсудим, как рынок прошел лето 2026 года
🔹 проанализируем динамику выручки, заказов и среднего чека
🔹 посмотрим, что изменилось в поведении гостей
🔹 выделим форматы и ценовые сегменты, которые показали большую устойчивость
🔹 определим риски и точки роста до конца года

Подробно поговорим о том, какие выводы важно учесть собственникам, операционным директорам, управляющим и руководителям маркетинга при планировании работы до конца 2026 года.

👉🏻 Записывайтесь на вебинар по ссылке

Следите за новостями «Мозга»! Все прошлые эфиры смотрите на нашем сайте в разделе «Мероприятия».

Аналитика ресторанов выходит на новый уровень: MOZG готовит большие обновления 💙

Мы работаем над решениями, которые сделают работу с данными еще проще, быстрее и удобнее:

🔹 обновляем интерфейс платформы и формат отчетов
🔹 готовим мобильную версию для доступа к показателям в любое время
🔹 разрабатываем настраиваемую версию отчета основных показателей, в которой можно будет выбрать нужные данные под задачи своей компании
🔹 создаем возможность кастомизации основных показателей под ваш запрос
🔹 создаем решения для быстрого доступа к аналитике ресторана
🔹 развиваем MCP-сервер Мозга для удобства использования корпоративных нейросетей
🔹 готовим ИИ-помощника, который будет анализировать показатели с учетом методик Welcomepro
🔹 добавляем возможность задавать вопросы о бизнесе своими словами и получать ответы на основе реальных данных

Наша цель – помочь руководителям быстрее понимать, что происходит с экономикой ресторана, находить точки роста и принимать решения без долгой работы с таблицами и отчетами.

Сейчас новые возможности проходят тестирование. Скоро начнем рассказывать о каждой из них подробнее – следите за обновлениями!

А какую функцию вы ждете больше всего? 👇🏻

💡 Как быстрее находить точки роста прибыли и управлять закупками сразу по нескольким ресторанам?

В «Мозге» обновили сразу несколько отчетов: ускорили ABC и двойной ABC-анализ, а в Лайн-чек добавили возможность работать с несколькими ресторанами одновременно.

В видео рассказываем, как обновления помогают быстрее работать с данными и экономить время команды.

👉🏻 Записывайтесь на бесплатное демо платформы «Мозг»:

📱 Telegram

➡️ Max

💻 Заявка на сайте

___

▶️ Читайте "Я пользуюсь Мозгом!" также в Max

Искусственный интеллект в управлении экономикой: на примере MOZG

Сегодня искусственный интеллект уже может брать на себя часть работы с данными: проверять их корректность, контролировать показатели, находить отклонения и готовить рекомендации для руководителя.

В МOZG эти задачи решают два инструмента:

1️⃣ Нейросеть Leo помогает настраивать категорию меню и порционные коэффициенты для точного расчета наполняемости чека, категории товаров и группы ликвидности для корректной работы с закупочными ценами и эффективностью товарных остатков, методы оплат для выделения «реальных» денег.

2️⃣ ИИ-ассистент ежедневно анализирует продажи, себестоимость, списания, товарные остатки, инвентаризации и закупочные цены.

В карточках разобрали, как ИИ используется в управлении экономикой ресторана и какие решения по-прежнему остаются за руководителем 👆🏻

Хотите увидеть, как ИИ-ассистент работает на данных вашего ресторана?
Записывайтесь на бесплатное демо 👈🏻