I LOVE CIDER

Чего только не ожидается на этой легендарной Неделе Молодого Сидра по всей стране, а я отмечу три важных и главных пункта, на мой взгляд

🍎 Andreev Ciderworks на кранах в нескольких заведениях – Анархия, Молодой Холодный, Весенняя Фиеста. Круто? Круто!

🍎 Паб-кроулинг, печати и обходные листы – почувствуй нашу любовь, семейные узы сидрового братства и коллективное яблочное бессознательное

🍎 финальный тусыч в легендарном красивом месте – на базе AF Brew. Я уверена, что будет круто и уже зарегистрировалась

А еще радует масштабирование по стране

Короче, апрельский отжиг ждет тебя, читай подробности на сайте и следи за новостями аккаунта https://t.me/toxidre/1577

https://неделямолодогосидра.рф

Попалось)

Все в разгаре

В Воронеже прошел фестиваль сидра, организованный за пять дней ребятами из Prime Beer
Было 600 человек
Получилось отлично, на мой взгляд

Виктор Никитин получил квалификацию помелье.
 
Виктор Никитин, сооснователь бара Сидр и Нэнси в Петербурге, соучредитель ILC Distribution, судья конкурсов и путешественник, получил квалификацию эксперта в сидрах - помелье (Certified Pommelier)

Звание было присвоено во вторник, 2-го апреля 2026 года по результатам экзамена, проходившего в рамках образовательной платформы Американской Ассоциации Сидра ACA (American Cider Association)
 
Экзамен состоялся во время конференции CiderCon 2026, проходившей в феврале в США, штат Род-Айленд, город Провиденс. Конференцию Виктор посетил во время своего путешествия по Америке. Экзамен состоял из двух блоков - теоретическая и дегустационная часть.
 
Виктор около 10 лет занимается продвижением, мероприятиями и продажей сидра, популяризируя культуру и развитие индустрии сидроделия в России. Подтверждение уровня экспертности и квалификации одним из самых значимых деятелей индустрии, является безусловным преимуществом и важной вехой развития отечественного сидра.
 
Первой россиянкой с статусом помелье была Марина Голубева, сомелье, ныне проживающая в США, далее звание получил Александр Ионов, в Beer and Cider Academy (Лондон) Теперь Виктор Никитин станет одним из практикующих специалистов страны с международной квалификацией в области дегустации и оценки  сидра.
 
I Love Cider поздравляет Виктора с приобретением заслуженного статуса!
 
ИСТОЧНИК: https://ciderassociation.org/american-cider-association-welcomes-12-new-certified-pommeliers-following-cidercon-2026/

I LOVE CIDER pinned a photo

🍏 ВОРОНЕЖСКИЙ ДЕНЬ СИДРА

😏05 апреля
😏Летний двор Митбоулинг Клуба
😏Воронеж, Пушкинская 11б
😏Старт в 14:00
😏ВХОД СВОБОДНЫЙ

🍎 Вообще мы хотели провести большой фестиваль пива, сидра и мёда в городе, по типу КлинМайФеста и Ростовского Фестивальчика одновременно, и в целом, город двумя руками за, но пока нельзя, по понятным причинам

🍎 Решили потренироваться на малых масштабах и провести "небольшой фестивалец" сидра и мёда во дворе Митбоулинга

🍎 Мы закупились необходимым объёмом сидра и меда от более чем 100 производителей из России, Испании, Франции, Ирландии, Норвегии и США

🍎 И у нас есть твёрдое намерение его изничтожить в это воскресенье.

🍎 Приходите, будем разливать сэмплами. По приятной цене можно будет попробовать около 500-600 разных сидров и медов

🍷 И да, мы намерены вскрыть бутылочку Пипс Мидери за 75 000р

В это воскресенье можно поехать на фестиваль в Воронеж, так так так

«Большая сидровая свадьба.
28 марта состоялась знаковое бракосочетание в сидровой индустрии - свадьба основателя Rebel Apple (международная сидродельня года 2025) и единственного помелье в РФ Александра Ионова и сидровой энтузиастки Марии Саутер.

Молодожены обменялись кольцами под песню «Поговори со мной» панк-группы Тени Свободы в историческом дворце бракосочений N1 в Москве.

Знаменитый английский сидродел Том Оливер был назначен свидетелем со стороны Александра на свадьбе. Том прислал в качестве свадебного подарка 4000 литров Херефордширского сидра, который станет первой а истории международной коллаборацией с РФ и будет выпущен совместно с Rebel Apple.

Обручальные кольца пары с гравировкой Virtus Amoris выполнила на заказ из белого золота альтернативная ювелирная мастерская Кати Снэп»

Всем любви!

Сегодня я на волшебном по своей сути событии

Сегодня свадьба Александра и Марии, и как мне прекрасно, приятно и удивительно присутствовать на ней

Приглашаю наблюдать в комментариях ;)

❤️❤️❤️

ВАКАНСИЯ!

🍎 В прекрасный черноземный регион на большое современное сидровое предприятие требуется главный технолог/руководитель производства

Места красивые, рекомендую!

Вопросы лично, можно звонить ☎️

Друзья, раз в год весной, вопреки всему, появляется время и желание провести пару встреч дегустационного клуба I Love Cider
 
Двумя апрельскими вечерами исследуем, как морепродукты, копчености и специалитеты северного края сочетаются с напитками на основе яблок. Аляска – крутое место, где внешнее совпадает с внутренним (интерьер и еда)
 
10 мест и 10 сидров, встречаемся дважды - 2 и 9 апреля в 19-00
 

Дегустационный сет

 
Российские сидры:
 
Ля Фуар Перле - классная новинка, требующая особенной внимательной дегустации,
сухой игристый сидр, сброжен с применением особых шампанских дрожжей и выдержан на осадке
 
Rebel Apple Virtus Amoris - перепробуем еще разок этот отменный сидр, для которого прямо на родину привезли несколько кубов сусла из Херефордшира
 
Try Wild 2019 - эталонная классика сухого сидра

Try Wild Вишня пет-нат - да, пришло время выпить эти бриллианты, почему бы нет
 
Иностранная секция:
 
Sorre «Le Guillevic» — моносорт, полусухой сидр, созданный из старого сорта яблок — Гильвик. Яблоки собирают в коммуне Плеже (Plerguer, Бретань, оттуда, кстати, близко ехать до Мон-Сен-Мишель)
 
La Malvoisine, "Peau de Chien" — моносорт, уникальный органический яблочный сидр, созданный только из одного сорта яблок, который называется Peau de Chien — "кожа собаки" или "собачья шкура". Этот горько-сладкий сорт дает необычную ароматику и чувствительные танины. Франция.
 
«La Chouette» Brut органический 2 апреля Представитель Нормандии – Франция. Более мягкий, из двадцати видов локальных яблок.
 
Франция «La Chouette Chataigne» 9 апреля пишут, что с каштанами, проверим. Франция
 
Troc Star by Eden Specialty Ciders 2 апреля. Необычный сидр, ферментированный на шкурках рислинга. Америка.
 
Boysenberry by Peckham's Cider Я так и не разобралась толком, что это за ягода, перепробую 9 апреля. Новая Зеландия.
 
Дижестивы:
 
Templars Tipple Calvados and Сider Blend - прекрасное завершение вечера, смесь сидра и кальвадоса от культовых ребят. К нему подадим Баскский Чизкейк, чтобы уж совсем усластить эту жисть

Jokikylä, кальвадос C.О.E.D. для смелых. Легендарный напиток из Ленобласти. Когда, как не сейчас.
 
Отдельно остановимся на гастрономическом сопровождении вечера - тарталетка или просто хлеб с черной икрой (да, та самая, Добрянская, лучшая), сет намазок с тремя видами хлеба, ассорти мяса, сала, рыбные деликатесы + десерт.

Планировалась обычная дегустация, а получился шикарный гастрономический вечер!

БОНУС от коллег: хит конфы, сидр Ревень (Мануфактура Коллеги)
 
🎈2 апреля 19-00
⏰9 апреля 19-00
📌гастробар Аляска
📍Бобров пер., 4, стр. 1, Москва
💶 4300
Билеты: https://ilovecider.ru/degustationclub