Отрывок из "Вызовите акушерку/Call the Midwife" 14 сезон 3 серия
Мои подписчики знают, что корень цикория содержит ужасающую концентрацию инулина (длинный фруктан), который 100% достигнет толстой кишки и по больше части будет успешно ферментирован бактериями с образованием массы газов.
По данным разных источников, в России продажи цикория растут на 15-20% ежегодно!!11
А по импорту РФ на первом месте
Россия, по данным ООН за 2024 год, импортировала 1,5 тысячи тонн корней цикория — более 15% от всех мировых закупок.
Источник
По мнению одного из экспертов, причиной роста интереса к этому корню является цена на кофе и ЗОЖ-тренды:
«Пачка кофе подорожала, и подорожала она в разы за последние три года. Если мы берем с вами разрез от 2022 до 2026 года, то кофе в целом, как обжаренный, так и сырой, так и кофейные напитки, подорожал в два-три раза, в зависимости от сегмента. Что касается цикория, то в этот же период он подорожал на 20-40%. Сейчас тренд на ЗОЖ, и огромное количество напитков делается с цикорием, потому что он тоже, скажем так, бодрит, имеет кофейный вкус, но не вызывает привыкания, не вызывает раздражения, и множество зожников сейчас выбирают напитки именно на основе цикория. И конечно, в связи с этим спрос на него растет.
Источник
💬А вы по какой причине пьете или пили цикорий? Сожалеете ли об этом? 😅
💬Рекомендовали ли вам его врачи или родители/бабушки?