Но знали ли вы, что есть микроорганизмы (кроме метаногенов), которые потребляют водород и углекислый газ ⁉️😲
А можно ли наплодить в своем кишечнике таких газопотребляющих друзей⁉️
✔️Вообще-то, можно, добавив в свой рацион резистентный крахмал.
Как это работает?🤔
Резистентный крахмал присутствует в зелёных бананах (в конских дозах!), сыром картофеле (хотя вряд ли вы будете его есть) и в охлаждённом варёном картофеле и рисе.
Этот резистентный крахмал является по своей сути пребиотиком, он способен увеличить количество некоторых групп бактерий в кишечнике (разумеется, «полезных»):
🔴Род Bifidobacterium
🔴Род Akkermansia
🔴Род Blautia (Blautia hydrogenotrophica – самая главная для нас потребляющая водород и углекислый бактерия)
🔴Род Ruminococcus (Ruminococcus bromii, производящая формиат, нужный для роста Blautia hydrogenotrophica)
🔴и другие
📍В общем, цель заключается в создании условий, благоприятных для ацетогенных B. Hydrogenotrophica.
Сначала нам нужно накормить R. Bromii резистентным крахмалом. Бактерия в свою очередь производит формиат (производное муравьиной кислоты), который является важным субстратом для роста B. Hydrogenotrophica.
Затем наш главный герой – B. Hydrogenotrophica использует формиат для образования ацетата и тратит 4 молекулы водорода и 2 молекулы углекислого газа.
Но кроме того, она может делать это не только при потреблении формиата, но и синтезировать ацетат другим путём, просто используя водород с углекислым газом.😍
Профит – мы потратили газы в вашем кишечнике.😎
Современные тренды здорового питания имеют тенденцию к демонизации продуктов – источников «пустых калорий», таких как картофель и рис.
В большей степени в таких рационах олигосахариды (галактоолигосахариды и фруктаны) значительно преобладают над резистентным крахмалом.
Может, поэтому всех так вздувает?
В общем, покупайте зелёные бананы, суши, доставайте из холодильника свой вчерашний варёный картофель и вперёд – растить армию бактерий, поедающих ваши газы! ✊✊✊✊
Эффект быстрым не будет, изменения если и произойдут, то только через несколько недель.
Исследование, в котором отмечалась корреляция между употреблением резистентного крахмала и симптомами
В другом исследовании пробиотики с живыми Blautia hydrogenotrophica дали положительный эффект, но не дотянули до статистической значимости.
Но это же просто пробиотики, а без субстрата для них толку не будет.🤷♀️