low-fodmap 🍫 шоколадный брауни с орехами макадамия 😋

🍽На выходе: 18 порций
⏰Время приготовления: ⁉️

🛒Ингредиенты:
🔹Масло для распыления/смазывания формы
🔸150 г сливочного масла, нарезанного кубиками
🔹300 г качественного темного шоколада, разломанного на кусочки
🔸1¼ стакана (275 г) коричневого сахара
🔹⅔ стакана (85 г) муки из белого риса
🔸¼ стакана (35 г) кукурузного крахмала
🔹1 чайная ложка ксантановой или гуаровой камеди
🔸3 крупных яйца
🔹½ чайной ложки ванилина
🔸½ стакана (95 г) темных шоколадных "капель"/шоколадной крошки
🔹½ стакана (125 мл) легких сливок (желательно безлактозных)
🔸¾ стакана (100 г) измельченных орехов макадамия

👨🏻‍🍳Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 160 градусов Цельсия. Смажьте форму для выпечки размером 29х19 см маслом и выстелите пергаментной бумагой.

2. Растопите сливочное масло🧈 и шоколад🍫 на медленном огне в средней кастрюле, постоянно помешивая. Добавьте коричневый сахар и перемешайте до полного растворения. Перелейте смесь в большую миску и остудите до комнатной температуры.

3. Просейте рисовую муку, кукурузный крахмал и ксантановую камедь три раза в отдельную миску или просто хорошо перемешайте их в миске.

4. По одному добавьте яйца к шоколадной смеси, перемешайте. Добавьте просеянную мучную смесь, ванилин, шоколадные "капли"/крошку, сливки и орехи макадамия.
Хорошо перемешайте и выложите тесто в форму для выпечки, разровняйте поверхность.

5. ⏰Выпекайте 20 минут, затем накройте фольгой и выпекайте еще 20-25 минут, чтобы поверхность стала плотной на ощупь.

6. Остудите в форме до комнатной температуры, затем переместите в холодильник на 2-3 часа или на ночь, чтобы застыло.

7. Выньте из формы, снимите пергаментную бумагу и нарежьте на квадраты.🔪

И теперь вы можете насладиться своим low-FODMAP брауни и угостить друзей 😍

Делитесь своими впечатлениями о рубрике low-FODMAP рецепты

#рецепт #десерт #брауни #шоколад #духовка

Подписывайтесь на канал То, что доктор Киссель прописал и анализируйте свои блюда в нашем боте - Доктор Киссель