Прием пищи утром дает сигнал метаболической системе начать работу на полную мощность. Термический эффект пищи — энергия, которую тело тратит на переваривание еды — максимально эффективен именно в первой половине дня. Завтрак предотвращает переход организма в «режим экономии», поддерживая высокую скорость обмена веществ.