HSE CAFE / Комбинат питания НИУ ВШЭ

🎓 Учебный год на финишной прямой, а мы уже готовим сюрпризы к новому!
Пока вы сдаете последние работы, команда HSE Cafe работает над обновлением меню напитков в кафетериях Комбината питания. Мы хотим, чтобы с сентября у вас были именно те напитки, которые вам действительно нужны ☕️
В планах - и проверенная классика, и трендовые новинки: от матча-латте до освежающих лимонадов, от авторских рафов до холодного кофе на любой вкус.
👇 Но финальное решение - за вами! Пройдите опрос в посте ниже и помогите нам собрать меню мечты!

🍫 Десерты + сессия = идеальная формула успеха! ;)

Сегодня в мире отмечают День шоколадного пудинга - и мы считаем это отличным поводом сделать себе сладкий чек-ин посреди экзаменационного марафона!

😌Что такое пудинг? Это десерт с характером:
• Заварной - нежный и кремовый, готовится на плите из молока, крахмала и яиц
• Запечённый - воздушный как суфле, с хрустящей корочкой и мягкой серединой

Почему сладкое сейчас особенно важно? Наука на нашей стороне! Глюкоза - это основное топливо для мозга. В период интенсивных умственных нагрузок кусочек десерта не просто поднимает настроение, но и буквально помогает нейронам работать эффективнее 🧠⚡

Можете приготовить пудинг дома, но мы знаем, как дорого ваше время сейчас. Заходите в кафетерии Комбината питания - у нас всегда большой выбор свежих десертов!

Порция эндорфинов между экзаменами - это не слабость, это стратегия! 💪Так что если сегодня сомневались, заслужили ли десерт - официально подтверждаем: да, заслужили 🍮

А вы больше любите нежные кремовые десерты или плотные, "кексовые"?

Пишите в комментариях!;)

☀️Лето на улице, дедлайны горят, а душа просит чего-то освежающего?

В точках Комбината питания НИУ ВШЭ вас ждет главная звезда лета - окрошка! И сразу в двух легендарных вариантах:
🥛 На кефире - нежная и деликатная
🍺 На квасе - классическая с кислинкой

📜 Немного истории: окрошка появилась в русской крестьянской кухне в XVIII веке. Название происходит от глагола «крошить» - мелко нарезать. Изначально это было простое блюдо из остатков: крестьяне крошили в квас хлеб, лук, редьку и другие доступные продукты.В XIX веке окрошка добралась до дворянских столов и обогатилась мясом, яйцами и сметаной. Первые записанные рецепты появились в знаменитой книге Елены Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» (1861). Кефирная версия стала популярной уже в советское время, когда квас был дефицитом, а кефир - в каждом холодильнике.

⚡️ А теперь - время выбирать!👇 Голосуйте в комментариях:

#командаКвас - за традиции и кислинку
#командаКефир - за нежность и легкость
#командаОба - для истинных гурманов

💬 Бонус-челлендж: Поделитесь своим секретным рецептом окрошки! Может быть, добавляете тертое яблоко? Растираете желтки с горчицей? Или у вас есть совсем необычный ингредиент? 👨‍🍳✨📍

#HSEcafe #комбинатпитания #окрошка #летнееменю #вышка

☕️ Вышка, привет!
Спасибо всем, кто уже проголосовал за новую концепцию заведения на месте кофейни «Беринг» на Покровке! Ваши голоса уже формируют будущее Центрального атриума 💙
Но если вы еще не успели - самое время! Ведь именно от вас зависит, каким станет это место: просто точкой «взял кофе и убежал» или пространством, где удобно учиться, работать и встречаться между парами.
👆 Опрос в посте - 30 секунд, и ваше мнение учтено!
Не забудьте поделиться с одногруппниками и коллегами - давайте создавать идеальную среду в кампусе вместе! ✨

HSE CAFE / Комбинат питания НИУ ВШЭ pinned «Какого формата заведение вы хотели бы видеть на месте кофейни «Беринг» на Покровке с сентября 2026 года?»

☕️ Привет, Вышка!
 
С 1 сентября 2026 года на Покровке планируется смена концепции кофейни «Беринг» (Покровский б-р, 11с2, 1 этаж, К-101, Центральный атриум)
И нам важно понять главное - каким вы хотите видеть новое заведение на этом месте.
 
Покровка - это место, где мы не только берем кофе на бегу, но и встречаемся, учимся, работаем между парами и остаемся в кампусе надолго. Поэтому хочется сделать пространство, которое действительно будет удобно студентам и сотрудникам Вышки.
 
В посте ниже будет опубликован опрос о концепции будущего заведения.
Выберите тот вариант, который вам ближе всего.

Сессия началась - мы с вами!

Сессия началась.
Это значит: дедлайны, «успею ли», 3 будильника и кофе вместо сна.
Мы не можем выучить билеты за вас.
Но можем закрыть базу - еду и кофе ;)
Забегайте перед экзаменом или между парами:
быстро, понятно, без лишних решений.
Пункт «не учиться на голодный желудок» - берём на себя.
Когда всё вокруг стресс - еда должна быть простой и понятной.
Собрали антистресс-меню:
— тёплые супы
— каши и завтраки
— паста и сытные блюда
— десерты «на выдохнуть»
Тёплая еда действительно помогает замедлиться и прийти в себя.
Иногда это ровно то, что нужно перед следующим билетом.

HSE CAFE / Комбинат питания НИУ ВШЭ pinned a photo

🎉 Итоги розыгрыша гастробоксов подведены!
Друзья, момент истины настал! Генератор случайных чисел сделал свой выбор, и мы с радостью объявляем победителей розыгрыша гастробоксов от банкетной службы Комбината питания НИУ ВШЭ! 🎲✨
📹 Видео розыгрыша по ссылке
🏆 Наши счастливчики:
🥇 1-е выпавшее число - 389
Гастробокс №1 «Классический гастрономический набор» получает @serdabel - поздравляем!
🥈 2-е выпавшее число - 160
Гастробокс №2 «Премиальный гастрономический набор» достается @dzysch - поздравляем!
🥉 3-е выпавшее число - 310
Гастробокс №3 «Универсальный гастрономический набор» забирает @hoverash - поздравляем!
🏅 4-е выпавшее число - 449
Гастробокс №4 «Гастрономический набор от Шефа» получает @pchelkaw - поздравляем!
Дорогие победители! 🎊 В ближайшее время представители Комбината питания свяжутся с вами для уточнения деталей получения призов. Убедитесь, что у вас открыты личные сообщения!
Огромное спасибо всем участникам опроса! 🙏 Ваши ответы уже помогают нам делать питание в московском кампусе Вышки лучше. Именно благодаря вашей активности мы можем проводить такие интересные активности! 💙

Оставайтесь с нами - впереди еще много вкусного и интересного! 🍽✨

HSE CAFE / Комбинат питания НИУ ВШЭ pinned a photo

🎉 Опрос завершен! Сегодня - розыгрыш гастробоксов!
Друзья, большое спасибо всем, кто принял участие в опросе о работе точек Комбината общественного питания НИУ ВШЭ московского кампуса! 🙏 Мы уже активно анализируем ваши ответы, чтобы сделать питание в кампусе лучше.

А сегодня переходим к самому приятному - подводим итоги розыгрыша гастробоксов от банкетной службы Комбината питания! 🎁
📋 Как это работает: 
• Мы подготовили список Telegram-никнеймов всех зарегистрированных участников розыгрыша
• Список с присвоенными номерами доступен по ссылке
• Сегодня после 14:00 с помощью генератора случайных чисел выберем 4 победителей
• Выпавшее число = номеру участника в списке

🏆 Распределение призов: 
🥇 1-е выпавшее число - Гастробокс №1 Классический гастрономический набор
🥈 2-е выпавшее число - Гастробокс №2 Премиальный гастрономический набор
🥉 3-е выпавшее число - Гастробокс №3 Универсальный гастрономический набор
🏅 4-е выпавшее число - Гастробокс №4 Гастрономический набор от Шефа

📹 Видео розыгрыша опубликуем здесь же сразу после проведения - следите за обновлениями!

⚠️ Важно: обязательное условие - быть подписчиком нашего Telegram-канала на момент розыгрыша. Еще раз проверьте свои подписки! ✅
Удачи всем участникам! 🍀

🍣 Сегодня, 18 июня - Международный день суши!
Привет, Вышка! Знаете ли вы, что суши - это блюдо с более чем тысячелетней историей? Изначально это был совсем не деликатес, а способ сохранить рыбу. В Юго-Восточной Азии рыбу ферментировали в рисе месяцами, после чего рис выбрасывали, а ели только рыбу.
Японцы усовершенствовали рецепт: в период Эдо (XVII-XIX вв.) рис стали есть вместе с рыбой, а долгую ферментацию заменили уксусом. Так появились привычные нам суши - сначала как японский стрит-фуд, а теперь как глобальный гастрономический феномен! 🌍
А теперь вопрос к вам 👇
Хотели бы вы видеть суши и роллы в меню точек Комбината питания НИУ ВШЭ? Пройдите небольшой опрос в следующем сообщении.

🧋 Если хочется добавить в день что-то вкусное, яркое и немного отпускное - самое время вспомнить про наш бабл ти с джус-боллами.

500 мл удовольствия, которое легко превращает перерыв между парами в маленький ритуал радости!

✨Вкус, который можно выбрать под настроение:
🍑 Персик-жасмин - нежно и ароматно
🍓 Малина-маракуйя-лемонграсс - ярко, с кислинкой
🍒 Вишня-шисо-микан - необычно и утонченно
🌴 Тропический - когда каникулы еще не наступили, а настроения отпуска хочется уже сейчас!

И да, немного фактов: бабл ти появился на Тайване в 1980-х и быстро стал одним из самых узнаваемых напитков в мире. Сначала это был холодный чай с молоком и шариками тапиоки, а сегодня - целая культура вкусов, текстур и летнего настроения!

Заглядывай в кафетерии Комбината питания НИУ ВШЭ и выбирай свой вкус 🫶:
📍 Кафетерий в столовой Покровском бульваре
📍 Кофейня «Беринг» на Покровском бульваре
📍 Кафетерий на Хитровском
📍 Кафетерий в столовой на Мясницкой, 20 

Твой бабл ти уже ждет именно тебя!;)

#HSECafe #БаблТи #ВШЭ #КомбинатПитания #ЛетнееМеню #HSE

⏰ Ваш идеальный обед - в ваших руках!

Сегодня и завтра у студентов и сотрудников московской Вышки еще есть возможность повлиять на работу столовых и кафетериев Комбината общественного питания НИУ ВШЭ.

Это ваша возможность сказать, что вас действительно волнует:
• Какие блюда добавить в меню 🍲
• Как улучшить качество и сервис ☕
• Что изменить в работе точек питания 🥗

Почему стоит потратить пару минут прямо сейчас: ваше мнение напрямую влияет на изменения. Опрос полностью анонимный - говорите честно!

Среди участников разыгрываем 4 гастробокса от банкетной службы Комбината общественного питания НИУ ВШЭ!

Что нужно сделать:
• Пройти опрос по ссылке ниже
• Быть подписанным на наш tg-канал
• Дождаться результатов розыгрыша до 19 июня

👉 Ссылка на опрос

Сделаем обеды в Вышке лучше - для всех нас прямо сейчас! 💙

#hsecafe #опрос #гастробокс #розыгрыш #вшэ

🇷🇺 С Днем России!

Это праздник национального единства, любви к Родине, общей ответственности за ее настоящее и будущее.

Мы гордимся историей нашей страны, дорожим ее культурой и традициями, ценим сплоченность и сильный дух нашего народа.

🎉 Поздравляем!

🕵️‍♂️ Детективы Вышки, готовы к новому расследованию?
Первый раунд #УгадайБлюдо показал - вы отлично знаете наше меню! Но сегодня мы решили сузить круг поисков и отправиться в одну из самых уютных точек кампуса 😏
Новый раунд: Беринг Special Edition ☕️
На этот раз мы зашифровали позицию из меню кофейни «Беринг» - того самого места, где между парами можно насладиться идеальным кофе и атмосферой Центрального атриума.
📍 Локация для вдохновения: Покровский б-р, 11с2, 1 этаж, К-101, Центральный атриум
Правила простые: 
1️⃣ Изучи фрагмент фото, прикреплённый к этому посту 👀 2️⃣ Определи блюдо и напиши его точное название по меню в комментариях
3️⃣ Первый правильный ответ = победа! 🏆
🎁 Приз: 🧋 Любой бабл ти с джус боллами на выбор из нашего летнего меню в одном из кафетериев Комбината питания!
💡 Лайфхак для участников: Загляните в "Беринг" перед игрой, изучите актуальное меню - это честная игра на знание, а не лотерея! Обращайте внимание на детали: подачу, посуду, топпинги.
Важные условия:
Ответы принимаются только в комментариях к этому посту
Участвуют только действующие подписчики канала
Засчитывается первый правильный комментарий
🔔 Включайте уведомления канала - следующие раунды могут появиться в любой момент!
Время пошло, гурманы! Фрагмент загадки уже ждёт вас на фото к данному посту ;)
#HSECafe #Вышка #КомбинатПитанияВШЭ #УгадайБлюдо #ВкуснаяВышка #КофейняБеринг

🎓 Сезон ВКР, ГОСов и итоговых встреч в самом разгаре!
Пока одни судорожно готовят презентации, мудрые уже думают на шаг вперёд: чем угостить команду и друзей после успешной защиты? 😉
Гастробоксы HSE CAFE – это когда открыл коробку, и стол уже накрыт. Никакой беготни с закупками, никаких хлопот с сервировкой, никакого стресса.
🍱 4 авторских набора:
• №1 «Классический» – татаки из тунца с соусом манго, коппа на пшеничном крутоне с творожным муссом, сфера с грецкими орехами и ягодным соусом, мини брускетта с куриным филе и вялеными томатами, мини брускетта с грушей и рикоттой, мутаки с грецким орехом → 2 600 ₽ 
• №2 «Премиальный» – мурманский лосось на пшеничном крутоне с сыром Филадельфия, парма Прошутто с карамелизированной грушей, капрезе в шоте мини моцарелла с томатами черри и соусом песто, мини брускетта с ростбифом, мини брускетта с ветчиной палета косида на подушке из сырного мусса, кантучи → 3 100 ₽
• №3 «Универсальный» – канапе с масляной рыбой х/к, украшенное икрой палтуса и лаймом, салями в/к с мини моцареллой, канапе с копченым сыром тофу и оливками, брускетта злаковая с ростбифом и физалисом, мини брускетта с сыровяленой шейкой и инжиром, мутаки → 3 100 ₽ 
• №4 «От Шефа» – ролл из норвежского лосося с сыром Филадельфия с вяленными томатами, куриный рулетик с вяленым томатом, кантучи, рулетики из баклажан с орехами, мини брускетта с творожным сыром, вяленными томатами и мортаделлой, мини брускетта с вяленными томатами → 3 000 ₽
Все наборы рассчитаны на 4 персоны. Заказать и оплатить можно на кассах объектов Комбината питания в 9 корпусах Вышки:
 📍 • Мясницкая ул., д. 11
• Мясницкая ул., д. 20
• Б. Трёхсвятительский пер., д. 3
• Покровский бульвар, д. 11
• Ст. Басманная ул., д. 21/4, стр. 6
• М. Ордынка ул., д. 29
• Шаболовка ул., д. 28/11, стр. 8
• М. Пионерская д. 12/4
• Таллинская ул., д. 34
Оформляете заказ сегодня, забираете через 2 рабочих дня там же.
🎁 А ещё у всех есть шанс получить гастробокс бесплатно!
Мы разыгрываем 4 гастробокса среди участников опроса о питании в московском кампусе. Это твой реальный шанс отметить успешную защиту с друзьями без трат! 🥂
Как участвовать: 
✅ Быть подписанным на наш канал
✅ Пройти честный опрос (займет всего пару минут)
✅ Дождаться результатов до 19 июня
Твоя анонимность гарантирована, а обратная связь реально помогает делать питание в Вышке лучше! 💙
👉 Пройти опрос: https://do.survey-studio.com/s/w16b34a4da6034cf8a1f51153d256fd6dmcui22ct

Желаем всем ни пуха ни пера! Сдавайте на отлично, а о вкусной еде позаботимся мы.
#HSECafe #гастробоксы #ВКР #защитадиплома #питаниеВШЭ #розыгрыш