ХОЛИСТИК корнер

🌳 Мы растем — и хотим делать это вместе с вами 🙌

Холистик — это не только высококачественные продукты. Это в первую очередь сообщество единомышленников, в котором рождаются и растут новые идеи и начинания 🪴

Сейчас мы чувствуем, что пришло время расширяться. И мы открыты для новых партнеров, чьи продукты звучат в унисон с нашим подходом.

Что для нас важно:

✨ натуральность
✨ этичность
✨ внимательность к деталям
✨ ценность для тела, вкуса и внутреннего состояния.

Если вы создаете что-то уникальное, и ваш продукт рождается из любви к природе и деликатного отношения к человеку — будем рады знакомству.

🩶 Если хотите стать частью Холистика — пишите сюда: @holistic_tsvetnoy

🌿 Со следующей недели в Холистике появятся метафорические ассоциативные карты ✨

🔥 Каждый день при заказе любого напитка можно будет вытянуть карту дня и получить тонкий намек от Вселенной 😉

🧚‍♀️ А по пятницам и субботам в корнере будут проходить короткие МАК-сессии. Психолог разберет вашу ситуацию с помощью метафорических карт и поможет взглянуть на вопрос под новым углом 🙌

Формат МАК-сессий очень тёплый и простой:
▫️ Участие — по донейшн
▫️ Обязательное условие — выпить чашку какао, ведь наша церемониальная традиция остается сердцем пространства 🙏🏻

🎄Что подарить на Новый год? 🎁 Похоже, пришло время начать об этом задумываться 🎅

❄️ Новогодние праздники — одни из самых душевных дней в году, которые мы проводим в кругу близких, дорогих сердцу людей. И это прекрасная возможность выразить друг другу благодарность и поделиться светлыми эмоциями 💗

🕯️ Наш партнер Satori уже готовит уютные подарочные наборы со свечами. Согревающие зимние ароматы идеально подойдут для морозных вечеров в кругу семьи. В подарок также входят подсвечник в форме домика для чайной свечи, аромасаше для шкафа и длинные спички.

✨ Наборы можно дополнить продуктами Холистика: какао, медом, шоколадом и специями 🙌 Получится по-настоящему теплый подарок, передающий вашу искреннюю заботу 🔥

По всем вопросам можно писать @holistic_tsvetnoy

🍁 Осень создана для какао. Этот напиток согревает, бодрит, поднимает настроение, укрепляет иммунитет, насыщает, создает атмосферу уюта. В общем, делает все то, чего так не хватает в это хмурое время года 🥰

☕️ Раскрываем главные рецепты фирменных какао от Холистика, чтобы вы могли в любой момент приготовить чудо-напиток и получить желаемый эффект:

🔸 Классическое какао. 20 граммов дикого какао, кокосовое молоко или паста для баланса, любимый подсластитель (мы обожаем сироп чёрной пальмы). Получается мягкий и насыщенный напиток с терпким натуральным вкусом.

🔸Церемониальное какао. Классический рецепт сдабриваем специями. Мы используем смесь из перца чили, корицы, кардамона, мускатного ореха и других пряностей. Эффект у такого напитка согревающий и пробуждающий.

🔸 Безмятежное какао. Это классика плюс CBD. Желаемое количество масла добавляйте в уже готовый напиток. Сочетание дарит легкость, помогает снять стресс и напряжение.

🔸 Ноотропное какао. Здесь вместо CBD — ежовик и лецитин. Суточная норма гриба — не больше пяти грамм. Эффект — бодрость не только тела, но и мозга. Идеально для активного рабочего дня.

❗️Не забывайте, что какао нельзя кипятить. Готовьте напиток на медленном огне до появления легкого пара, так он сохранит все свои полезные свойства 🙏🏻 А если хотите воздушную пенку, дополнительно взбейте какао в блендере ✨

🧑‍🍳 Все ингредиенты для приготовления какао можно приобрести в Холистике 🙌

🎃 Самый простой рецепт от осенней хандры, друзья:

🔥 Зажигаем свечу, наливаем какао, кутаемся в теплый плед и просто наслаждаемся мгновением 🍂🥰

В Холистике поселились духи леса 😍 Милейшие кодама нашли себе уютные уголки по всему корнеру — признак того, что атмосфера тут здоровая и гармоничная 🙏🏻

Приглашаем гостей найти всех кодама в Холистике 👀 Тех, кто справится с задачей и назовет верную цифру бармену, угостим чашечкой конопляного чая 🍵

*играем до конца октября

​​🙈 Думаете, вас уже ничем не удивить? Не спешите делать выводы. Ведь мы приготовили для вас увлекательное гастрономическое приключение в сердце Амазонии 🌎

🌳 Именно здесь растёт самый дорогой фрукт мира — купуасу. И теперь в «Холистике» появилась целая линейка продуктов на основе его редких экзотических плодов, представленная брендом CUPULAT 🤗

✨ Купуасу — близкий родственник какао, но его вкус совсем иной: сначала — искристая тропическая кислинка маракуйи и лайма, затем — мягкие сливочные и шоколадные оттенки, а в финале — тёплое древесное послевкусие. Яркий, многослойный и ни на что не похожий 😋

🌿 Раскрыть для себя первозданный вкус купуасу можно с разных сторон:

☕️ Горячий шоколад с маслом купуасу — насыщенный напиток с густой, шелковистой текстурой

🍫 Купулат и Шокопулат — тропическая альтернатива классическому шоколаду

🌱 Натуральное масло купуасу — природный суперфуд и замена какао-маслу

☀️ Сушёный фрукт купуасу — натуральный, сытный и очень вкусный перекус

🧑‍🍳 Кондитерский шоколад с маслом купуасу — идеально подходи для профессионалов и творцов вкуса 👌🏼

🙌 Потенциал купуасу раскрывается и в его пользе. Этот экзотический фрукт богат теобромином, редкими видами жирных кислот, антиоксидантами и микроэлементами. Он содержит высокую концентрацию бета-ситостерола — уникального растительного компонента, способствующего нормализации уровня холестерина в крови 🩸

🙏🏻 Чтобы сохранить все ценные свойства, мякоть дикорастущих плодов собирают вручную, а затем бережно и долго сушат при низких температурах 💨

🍃 Купуасу — это вкус самой природы и настоящее сокровище Амазонии. Но будьте осторожны, ведь фрукт вдохновляет на смелые эксперименты, пробуждает воображение и раскрывает новые грани привычного 💎

🎶 Друзья! В эту субботу наши партнеры Ахимса устраивают музыкальный вечер, на котором выступят особенные гости:

🎤 Геннадий Ткаченко-Папиж — уникальный музыкант, обладающий голосом в четыре октавы. Он может воспроизводить дыхание ветра, пение птиц и звучание мантр. Создается ощущение, будто с вами говорит сама природа 🙌

🎙 Илья Римар — сын Геннадия, унаследовавший невероятный талант чарующего пения. Его тенор редкой выразительности оставляет самые светлые впечатления в сердцах слушателей.

🎛 Дмитрий Рессер —музыкант-экспериментатор, работающий с уникальными синтезаторами Soma. Инструменты реагируют на тело человека как на живой ток и рождают удивительные звуки, делая каждое выступление неповторимым.

🌏 Этих артистов знают во всем мире. Их талант потряс миллионы зрителей на международных и отечественных шоу. Каждое выступление — это не просто концерт, а живая церемония, где звуки становятся молитвой и напоминанием о единстве всего сущего.

🤗 И сейчас появилась редкая возможность услышать музыкантов вживую — в тёплой, камерной атмосфере нового пространства Ахимсы.

✨ Это будет вечер, который останется с вами надолго.
🗓 11 октября, суббота | 19:00
📍 Фрея от Ахимса, Малая Никитская, 27 стр. 1

🎟 Билеты по ссылке

🍵 Конопляный чай — это не только сила CBD, но и очарование терпенов 🌿

🎈 Эти крошечные летучие соединения отвечают за аромат растений и могут оказывать заметное влияние на наш организм 👤

🌱 Терпены буквально заряжены пользой, и особенно хороши их свойства в холодный и пасмурный осенний период 🍂

✨ Терпены могут:
▫️ Проявлять антибактериальные и противовоспалительные эффекты
▫️ Модулировать работу нервной системы, помогая держать баланс
▫️Улучшать настроение и снижать тревожность
▫️ Поддерживать иммунитет
▫️ Налаживать сон
▫️ Усиливать действие других компонентов растения (например, CBD)

Ключевые «герои» конопляного чая могут содержаться и в других растениях:
🌲 Пинен — его легко встретить в эфирных маслах ели и сосны, а также в розмарине и шалфее. Этот терпен дарит ясность ума и «свежесть в голове»
🍋 Лимонен — живет преимущественно в цитрусовых. Он помогает взбодриться и поднимает настроение
🌸 Линалоол — есть в лаванде, кориандре, базилике. Этот терпен помогает забыть о стрессе и хорошенько расслабиться
🪴 Мирцен — обитает в хмеле, тимьяне, манго. Успокаивает и помогает лучше спать, борется с воспалениями

📌 В связке эти маленькие союзники не только влияют на психоэмоциональное состояние, но и дают мягкую защиту в сезон простуд и упадка сил 😷

🔥 Важно! Как заваривать чай, чтобы сохранить терпены:
Не кипятком. Оптимально 85–90°C.
Заваривайте соцветия 5–7 минут под крышкой, чтобы ароматные молекулы не улетучивались.
Добавьте немного жиров, например, молоко или несколько капель растительного масла — это усилит экстракцию полезных соединений. В итоге вы получите не просто напиток, а мощную осеннюю поддержку для баланса организма 🧘

​​🌿 Почему про CBD говорят как про добавку «на все случаи жизни»?

👤 Дело в том, что у каждого из нас есть собственная эндоканнабиноидная система (ЭКС). Это сложная регуляторная сеть рецепторов и сигнальных молекул, которая отвечает за равновесие в организме — гомеостаз.

ЭКС влияет на:
🛌 сон и бодрствование
🙂 настроение и уровень тревожности
🛡 иммунитет и воспалительные процессы
🍏 аппетит и обмен веществ
🧠 работу нервной системы

😵‍💫 Когда в организме что-то «сбивается» — хронический стресс, воспаление, бессонница, болевые синдромы — ЭКС пытается вернуть баланс. Но ресурсов не всегда хватает. Вот тут и появляется интерес к CBD. Это соединение взаимодействует с рецепторами ЭКС, помогая телу естественным образом регулировать себя изнутри.

⚖️ Вот и получается, что у кого-то нормализуется сон, у кого-то снижается тревожность, у кого-то облегчается течение хронических воспалительных процессов и т.д. То есть налаживаются именно те моменты, которые были проблемными, и организму не хватало ресурса, чтобы справиться самостоятельно.

🌱 Помните, что CBD — это не волшебная таблетка и не панацея. Этот продукт следует рассматривать как удивительный природный помощник в поддержании здоровья и баланса организма 🙌

🍂 Как провести субботу так, чтобы веселиться до полуночи, а в воскресенье проснуться лёгким, вдохновлённым и без похмелья? 😎

Ответ есть — Фестиваль Ахимса 3.0 🌿

📍 20 сентября у наших партнеров открывается новая площадка — «Поляна Ахимса» на Малой Никитской. Событие будет насыщенным:

💃🏾 музыка и танцы в двух локациях
🎤 лекции и мастер-классы от экспертов
🛍 уютный маркет с полезными находками
🍸 огромный безалкогольный эликсир-бар с функциональными напитками
🥗 уникальное пп-меню
🫂 множество единомышленников

📌 Сохраняйте дату: 20 сентября
🏡 Адрес: Малая Никитская, 27 стр. 1
✨ Вход свободный! Нужна регистрация, ее можно пройти здесь: http://ahimsachocolate.com/ahimsafest

Берите с собой друзей, чтобы вместе заряжаться хорошим настроением и вдохновляться теплой атмосферой🍁

​​🌳 У дерева какао есть родственники. Они любят без предупреждения заваливаться к нам в гости, сделав по-настоящему классный сюрприз 🤗

🤍 Сегодня хотим познакомить вас с Theobroma bicolor, точнее, с его плодами — макамбо 🫘

🍫 В отличие от какао, эти уникальные белые бобы не обладают ярко-выраженным шоколадным вкусом, они нежные и не такие горькие. В макамбо меньше жира и больше белка, что делает их менее калорийным, но не менее ценным источником полезных веществ 🌿

🙌 В макамбо много клетчатки, ненасыщенных жирных кислот, витаминов и микроэлементов, а также теобромина — алкалоида, который стимулирует выработку серотонина. Такой богатый биохимический состав делает макамбо питательным супефудом, поднимающим настроение и дарующим мягкий, но мощный заряд энергии 💪

Какими ещё полезными свойствами обладают бобы макамбо 👇

❤️ Помогают поддержать работу сердца — способствуют нормализации давления и укреплению сосудов
💆‍♀️ Обладают антиоксидантным действием — защищают клетки от старения и воспалений и повышают иммунитет
🧠 Позитивно влияют на работу мозга — улучшают концентрацию и память

✨ Как употреблять макамбо? Бобы можно есть в сыром виде так же, как и бобы какао, или делать из них напитки и десерты 🍪 Кто уже пробовал, как вам?

🍁 Всех с первым днём осени!

💛 Самое живописное время года словно приглашает нас замедлиться, вдохнуть поглубже и настроиться на внутреннюю гармонию. А свежий прохладный воздух побуждает заботиться о себе особенно бережно 🙌

🧣 Осенью организм нуждается в натуральных продуктах, которые наполняют силой и защищают от стресса и холодов. И здесь, как всегда, на помощь приходят самые верные друзья:

▫️CBD — экстракт конопли, помогает снять напряжение, тревогу и боль, борется с бактериями и вирусами, улучшает сон и противостоит хандре, поддерживает общее самочувствие

▫️Дикое какао — продукт, богатый антиоксидантами. Согревает, улучшает настроение, пробуждает энергию и дарит мощный заряд бодрости

▫️Натуральный алтайский мёд в сотах — кладезь витаминов и микроэлементов, идеальный союзник для укрепления иммунитета

🕯️ И конечно, идеальный осенний вечер не мыслится без ароматной свечи, помогающей создать уют, расслабиться и успокоить разум 🧘

😇 В пантеоне майянских божеств есть IxCacao (Икс-Какао) — богиня шоколада, сострадания и изобилия 🙌 Ее почитали за избавление людей от голода и обеспечение их безопасности 🙏🏻

✨ Как гласит одна из легенд, богиня жила в глубинах Амазонии и хранила тайну волшебного дерева, плоды которого дарили радость и силу. Узнав о человеческих страданиях, она решила раскрыть свой секрет. IxCacao показала людям плоды какао и научила их изготавливать напиток, обладающий особой силой 🍫

📿 IxCacao была важной фигурой в ритуалах и религиозных обрядах майя. Считается, что богиня сопровождала избранных в момент их последнего восхождения к солнцу, являясь связующим звеном между земным и духовным мирами. Она также символизировала любовь и чувственность, так как шоколад является мощным афродизиаком 🫦

📸 На фото — майяская статуэтка богини IxCacao, хранящаяся в музее «Пополь-Вух» в Гватемале.

​​🧁 Многие из вас наверняка заметили, что мы в «Холистике» не жалуем сахар. Ни в одном нашем продукте вы его не найдете ❌ И нет, мы не призываем к полному отказу от него. А тем, кто захочет исключить этот компонент из рациона, не завидуем, потому что сделать это не так уж и просто. Ведь сахар содержится не только в сладостях, но и во множестве других базовых продуктов, например, в хлебе 🍞.

🧠 Считается, что сахар — быстрая пища для мозга, без которой он не будет соображать. Но исследования показывают, что чрезмерное употребление этого продукта (а в современном мире, как вы уже поняли, очень сложно соблюдать меру с сахаром) негативно влияет на мозг. Да и вообще на здоровье ❤️‍🩹

▪️ Сахар снижает уровень белка BDNF, который отвечает за образование новых нейронов и связей между ними. Это ведет к ухудшению памяти, обучаемости и повышает риск нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера.

▪️ Сахар участвует в процессах гликации — химической реакции, при которой молекулы сахара "приклеиваются" к определенным белкам. Эти соединения накапливаются и вызывают повреждение клеток, усиливают воспаление и способствуют старению тканей, включая мозг.

▪️ Сахар ведет себя как наркотик — активирует центры удовольствия мозга, вызывая зависимость, а это усиливает негативное воздействие на когнитивные функции.

▪️ Длительное высокое потребление сахара вызывает хроническую гипергликемию, которая вызывает воспаление и повреждает стенки сосудов, способствуя развитию атеросклероза. Это может вызывать кислородное голодание мозга, ускорять его старение, увеличивает вероятность инсульта и сосудистой деменции.

👨‍🔬 Причем ученые считают, что вредные эффекты сахара сильнее всего сказываются именно в молодом возрасте, когда мозг еще пластичен. А вот употребление сладостей пожилыми людьми уже почти не влияет на риск развития у них деменции. Так что оставляем сладкую жизнь на пенсию 💃🏾🕺🏻

🍭 А напоследок ответ на главный вопрос: сколько же добавленного сахара можно съедать в день, чтобы это было безопасно для здоровья. Ответ не такой уж и страшный: целых 25 граммов! Что равно пяти чайным ложкам 🥄

🫘 Вот вы спрашиваете, что делать с сырыми какао-бобами❓

🪄 Вообще-то они не совсем сырые. Они — ферментированные. Этот процесс запускает цепочки химических реакций и не только помогает раскрыть вкусовые качества, но и активирует созревание ценных веществ 🧪

🔬 Как итог — в ферментированных, но ещё не обжаренных бобах содержится более 300 биоактивных соединений. И среди них есть интересная группа — флавонолы 🌿

🙌 Флаванолы — это мощные антиоксиданты, которые помогают поддерживать здоровье сердца и сосудов 💗 Исследования показывают, что эти вещества, среди которых эпикатехин и катехин, улучшают некоторые функции организма:

▫️ Заметно снижают общий холестерин и липопротеины низкой плотности (ЛПНП), уменьшая риск атеросклероза;
▫️ Снижают уровень глюкозы натощак, что важно для метаболического здоровья;
▫️ Способствуют нормализации артериального давления;
▫️ Улучшают эластичность сосудов и уменьшают воспаление.

Все это помогает сократить кардиометаболические риски и поддержать здоровье кровеносной системы 😎