اولِ کار، کشاورزها بذرها رو می‌پاشن توی یه جای کوچیک به اسم «خزانه» تا کم‌کم جون بگیرن.

بعد که گیاهچه‌ها رشد کردن و بهشون می‌گن «نشاء»، اونا رو از خزانه برمی‌دارن و با کلی صبر و حوصله، دونه دونه توی زمین اصلی (همین‌جا که توی عکس‌ها می‌بینید) می‌کارن.

حدود ۱۰۰ تا ۱۵۰ روز طول می‌کشه تا خوشه‌ها طلایی و آماده‌ی برداشت بشن.

بعد هم مرحله‌ی «شالی‌کوبی» شروع می‌شه که اون پوسته‌ی دورِ برنج رو جدا می‌کنن تا برنج سفید و خوش‌عطر بشه.

یه نکته جالب دیگه اینکه اون لایه‌ی قهوه‌ای که از روی برنج جدا می‌کنن، همون «سبوس» پرخاصیت و معروفه که گویا خیلی واسه بدن مفیده.