Hello, город!

Есть ли у любви формула?

В ресторане Hello Wine нашли ответ у художника Юры Адомейко и создали десерт по мотивам его работы «Любовь» — специально к ярмарке современного искусства СКАН. В основе — авторская формула: место + случай + время + кефир.

Мы перевели буквально каждый элемент во вкус:
место — в локальных сибирских продуктах
случай — в неожиданной кислинке и ферментированных нотах
время — в глубоких вкусах медового коржа и шоколадного брауни
кефир — в нежном сливочном креме с брусникой, который всё объединяет

Получилась своя гастрономическая формула: с юмором, неожиданными сочетаниями и вполне реальным поводом влюбиться!

Стоимость десерта — 470 ₽. 

Пробуйте и наслаждайтесь эксклюзивным десертом с 21 сентября по 4 октября на Ленина, 34.

Что: меню Hello, Tony
Где: Hello wine, Ленина, 34
Когда: в течение месяца

В честь выхода фильма о легендарном шеф-поваре, писателе, телеведущем Энтони Бурдене в Hello wine запустили меню с блюдами, которые мог бы приготовить шеф. Интересно? Очень 🥰

🥩 Запечённая мозговая косточка с тартаром (750) - это отвал всего, ребята 💔💔💔 просто попробуйте. Холодный тартар и самый нежный теплый костный мозг в сочетании дают экстаз. А если добавить к этому салат из минусинских томатов, то выдержать столько удовольствия становится просто невозможно - приходится закрывать глаза и довольно качать головой 😌

🥯 Сендвич-бейгл с мортаделой (650) - «вроде бы так просто, но так вкусно» - сказали мы за столом ни один раз за вечер. Фирменный сендвич Тони в прочтении Романа Чемеренко превратился в зерновой бэйгл с колбасой, сыром, горчицей и соусом на основе майонеза

🌸Паста качо-э-пепе (750) - сливочно, не остро, но с духом перца, оооочень сырно - овечий сыр пекорино здесь доминанта вкуса

🥩 Стейк филе (950) - мягкое мясо прожарки медиум, с неклассическим перечным соусом. А какая к нему идёт картошечка фри - ммм! Сразу ощущается разница с фастфудом - тут она щедро посыпана пармезаном, в паприке, крупнее и даже хрустит деликатно 💅

🍮 Крем-брюле (450) - сладкоежки, это не учебная тревога! Здесь правильный крем-брюле, нежнейший, ванильный, с карамельной корочкой, которую горелкой создают прямо при вас...

Вердикт: надо пробовать. Если бюджет ограничен, то косточка/крем-брюле, если нет - всё 🌸 меню будет действовать в течение месяца, позже некоторые позиции войдут в основное меню тк концепция «просто и очень вкусно» отлично подходит Hello wine.

Меню в комментариях.

🥰 - спасибо, Ань

Хот-дог бранч в Hello Wine🌭 10:00-16:00

Hello, Tony 🎬

Запустили спешл-меню в Hello Wine , рекомендуем попробовать уже сегодня!

290-40-09 | Ленина, 34

Великая гастрономическая история на экране

В ресторане Hello Wine запустили специальное меню в честь гастрономической премьеры фильма «Тони» и его главного героя — легендарного шефа Энтони Бурдена. Теперь продолжаем эту историю в кино!

20 сентября в фудмаркете «Артель» на большом экране смотрим фильм «Тони» — историю человека, который научил целый мир смотреть на еду без снобизма и находить удовольствие там, где его совсем не ждали.

Так что предлагаем запланировать вечер в стиле Тони: сначала заглянуть в Hello Wine на блюда из спешла и затем отправиться на кинопоказ. Или наоборот насладиться послевкусием — после просмотра фильма прийти обсуждать увиденное за бокалом хорошего напитка и эксклюзивными блюдами, специально созданными шефами Романом Чемеренко и Константином Травиным.

Начало показов в 18:00

До встречи!