Собрали в одну страницу пять пьемонтских хозяйств: Stefano Occhetti из Роэро, Sette из Ниццы, Piero Busso из Нейве, Poderi Colla из Альбы и Piona из Гави. Двадцать восемь вин с терруаром, погребом и кислотностью по каждому.

🍷 Красные разложены на карте по танину и аромату. Песок Роэро держит неббиоло Оккетти в светлом ягодном регистре. Тридцать дней мацерации дали Barbaresco Gallina 2020 у Буссо самый плотный танин подборки, самым землистым вышел Barolo Bussia Riserva 2016 у Колла

🥂 У белых и игристых оси свои: кислотность и минеральность. Пять вин из девяти собрались в самом свежем и солёном углу карты, среди них рислинг Колла, у которого в карточке прямо стоит от 7 до 8 г/л, и розовое Bolle с нулевым дозажем после двух лет на осадке

📖Всё здесь: piemonte-hedonist.vercel.app