Гастрофестиваль «Байкал объединяет»
Глава 2 «АНГАРА & ЕНИСЕЙ»

17 сентября в HISTORY прошел удивительный гастрономический вечер в рамках III Всероссийского фестиваля «Байкал объединяет».

В этот вечер на летней террасе встретились две сибирские гастрономические Истории: Иркутск и Красноярск, Ангара и Енисей.

HISTORY бутик-отель и СПА Иркутск, топ-5 лучших бутик-отелей России по версии премии WHERETOTRAVEL-2025, принимал у себя лучшего шеф-повара по версии премии WHERETOEAT Сибирь — 2024 и бренд-шефа ресторана «Чешуя» Романа Чемеренко, город Красноярск.

Вместе с шеф-поваром HISTORY 5* Иваном Москалёвым они представили свои авторские блюда 6 курсов, собранных специально для этого вечера.

👨‍🍳 Два шефа, два взгляда на современную кухню и одна территория Сибирь.

🍷 Гастрономический сет был дополнен винным сопровождением от компании МБГ и исторического винодельческого хозяйства «Усадьба Перовских». Вина представил сам создатель проекта «Байкал объединяет» - Сергей Смолянинов.

Вечер получился очень душевным, наполненным позитивными эмоциями. Гости были воодушевлены гастрономическими курсами шефов и убедились в том, что Иркутск и Красноярск способны создавать новую гастрономическую историю вместе.

✨ С гастрофестиваля «Байкал объединяет» зарождается новая эпоха гастрономического туризма в Сибири.