Gravity Project: жизнь в городе

🍺 Октоберфест в Петербурге: 5 мест, где уже вовсю хрустят брецели

Мы хотели написать пост о том, где встречать золотую осень в Петербурге. Но за окном пока увидели только серую. Чтобы не грустить, предлагаем праздновать!

Собрали 5 мест, где отметить Октобрфест с баварским размахом и петербургским гостеприимством:

🥨 AF Brew Taproom
Когда: 19 сентября – 4 октября
Классика жанра: литровые кружки, мягкие брецели с хрустящей морской солью и отличное крафтовое пиво. В меню — хот-дог с карривурстом, купат с мини-картофелем и знаменитое Bretzel Trio.

🥨 Карл и Фридрих
Когда: 18 сентября – 4 октября
Самый массовый Октоберфест в России! Это две недели безудержного веселья: живая музыка, зажигательные танцы, барабанное шоу от Drum Time и баварский духовой ансамбль. Будут выбирать Мистера и Мисс Октоберфест, так что готовьте свои лучшие клетчатые наряды.

🥨 Brauplatz
Когда: 18 сентября – 18 октября (целый месяц!)
Здесь подошли к делу основательно. Сварили специальное красное пиво к фестивалю и приготовили главное блюдо — подкопченные колбаски с вялеными томатами и бататом фри. А еще каждому гостю выдают фирменное «пивное удостоверение»: выполняйте задания, получайте штампы и забирайте подарки. Идеально для тех, кто любит азарт и традиции.

🥨 Leopold Pub & Brasserie
Когда: 18 сентября – 4 октября
Здесь предлагают специальное меню! Обязательно попробуйте картофельный баварский салат с сельдью и горчицей, мюнхенские отварные колбаски с тушеной капустой и карривурст с картофелем фри. А для полного погружения возьмите шнапс "Bauer" Haselnuss.

🥨 Gravity Лофт
Для тех, кто любит не просто посидеть, а зажечь! Вечеринка с безлимитным пивом, сидром и фермерскими колбасками. Будем тренироваться носить литровые кружки, есть колбаски на скорость и петь в караоке (кто осилит песню на немецком? 🤨)

Подпишись на блог Gravity Project

⚡️ «Севкабель» — это буквально «северный кабель»!

«Севкабель Порт» сегодня — это концерты у воды, фуд-маркеты, выставки и толпы людей на Кожевенной линии. Но за модным фасадом скрывается полтора века истории, а само имя — чистое советское изобретение.

Завод на этом месте основал в 1879 году Карл Сименс — младший брат Вернера Сименса, того самого, чья фамилия стала мировым брендом. Фирма Siemens & Halske тянула телеграфные линии, освещала Невский и Зимний дворец, а на Васильевском острове делала изолированную проволоку и кабели — первыми в Российской империи.

Потом началась война — ещё Первая Мировая. В 1914-м предприятия с немецким капиталом забрало государство, а в 1918-м, уже при большевиках, завод переименовали: «Северный кабельный завод» — Севкабель. Сокращение прижилось и пережило сто лет.

Был момент, когда именно отсюда ушёл «кабель жизни» — по дну Ладоги в осаждённый Ленинград, от Волховской ГЭС. Город получил электричество, завод продолжил работать в Блокаду.

Производство на Кожевенной остановили в 2021-м. Завод переехал на новое место и до сих пор производит кабели. Исторические корпуса отдали под креативный кластер, но название осталось!

Ударение, кстати, на «а»: Севкáбель. Потому что кáбель.

Фото: сайт завода, Питер online

Подпишись на блог Gravity Project

Жители Петербурга узнают этот вид из тысячи…

В Петербурге проходит фестиваль «Петербургский десерт»
Больше 170 заведений города — от дорогих ресторанов до сетевых заведений — колдуют над сладкими.

Куда идти и что заказывать:
🤩 Павлова — рецепту ровно век, и повара это отметили. Восемнадцать заведений сделали каждый свою версию: ревень с малиной у «Вино и Вода», вишня с фисташкой у «Гарсон», земляника с шампанским у «Палкинъ», а в «Гранд Отеле Мойка 22» добавили виноград, алоэ и тархун.

🤩 Бланманже — в «Оранжерее» пошли по историческому пути — ананасовый вариант, отсылающий к усадьбе Державина, где в восемнадцатом веке в теплицах растили ананасы. «Палкинъ», в свою очередь, выставил миндальное бланманже — прошлогодний лауреат Гран-при.

🤩 Десерты по старинным рецептам — «Баба короля Станислава», милфей из кулинарной книги Радецкого 1862 года, пирог по Молоховец и «Монплезирский маседуан» — воссозданный десерт из Петергофа 1844 года.

🤩 Сладости по мотивам Петербурга — в Matilde ленинградский торт подают в разобранном виде. В ТОКИО-CITY построили новый — с фисташкой, малиной и разводным мостом из глазури. И главная провокация: «Ленинградский рассольник» как десерт — перловый крамбл с перцем, укропный ганаш, сорбет на солёном огурце и морковная меренга. Рассольник. Сладкий. Вот так.

Есть ещё три недели, чтобы что-нибудь попробовать. Фестиваль продлится до 8 ноября!

Фото: сайт фестиваля

Подпишись на блог Gravity Project

По крайне ироничному стечению обстоятельств мы пришли спасаться от нежданного петербургского дождя в кафе Санисайд в пространстве SENO.

Интерьер и правда очень солнечный, как и внешний вид блюд - самое то "добирать" настроение в плохую погоду. При этом стильно и строго - ну чтобы не расслабляться посреди рабочего дня всё-таки😉

В меню адекватный ЗОЖ: функциональные напитки, шоты от Re-feel, костный бульон (!)

Брали:
- Куриное филе с тыквенным пюре, имбирём и кимчи (850р)
- Галету с лисичками из сезонного меню (650р)
- Хумус с печёной морковью и миндалем (600р)
- Банановый хлеб с кофейным маслом 🤌 (360р)
- Домашние лимонады: щавель-киви-яблоко и грейпфрут-базилик (350)

🥂Кофейная карта от Sibaristica, а ещё есть безалкогольные позиции от местных пивоварен AF Brew и Paradox (Электробас 22 - отдельная рекомендация админа)

🌟Из прикольного: в кафе можно собрать блюдо-конструктор на свой вкус или "отредактировать" позиции из меню. Замечательная опция для аллергиков и соблюдающих диету🤌

📍Санисайд, Гороховая, 47Б

🍂 ПЛАНЫ НА ВЫХОДНЫЕ 19–20 СЕНТЯБРЯ

Традиционная подборка событий на ближайшие выходные. Выбирайте, что вам по душе, и делитесь впечатлениями!

1. Гастрономический фестиваль «Культура вкуса»
Когда: 19–20 сентября
Где: ЦПКиО им. Кирова
По-настоящему осеннее событие с фермерскими продуктами, крафтовыми сырами и сезонными лакомствами. Отличный повод устроить красивый пикник в парке, пока позволяет погода, и заодно заглянуть на арт-маркет с изделиями ручной работы.

2. Фестиваль раков в «Раковой»
Когда: до 27 сентября
Где: Раковые по адресам Малый пр. П.С., 16 и Репино, Приморское ш., 424
Фестиваль в самом разгаре! Главный хит — сет из 3 видов раков с большой кружкой пива за 3 500 ₽. Пока будете пробовать, раковый сомелье проведет мастер-класс о том, как выбирать и есть деликатес как истинный гурман. В меню также есть том-ям, печеный картофель с щучьей икрой и даже шаверма с крабом.

3. Гастрономический фестиваль «Русская рыба»
Когда: 19–20 сентября
Где: Культурный квартал «Брусницын»
Масштабный праздник морепродуктов: 12 ресторанных концепций, кулинарные шоу с разделкой тунца и легендарная камчатская уха из 1200-литровой ёмкости. Атмосферу будут создавать соревнования по грилю и живая музыка — от «Мамульки Бенд» до трибьюта Guns N' Roses.

4. Фестиваль искусств «Из профессорской квартиры»
Когда: 18–20 сентября
Где: KGallery, наб. реки Фонтанки, 24
Событие, которое откроет для публики историческое пространство Конюшенного двора. В программе: ярмарка искусства, выставка по найденным в стенах здания архивным рисункам, концерт хора Festino и серия глубоких диалогов о Петербурге с Александром Сокуровым, Львом Лурье и другими известными лекторами.

5. Выставка «Императорский Китай» в Эрмитаже
Когда: до 27 сентября
Где: Гербовый зал Зимнего дворца
В экспозиции около 60 уникальных предметов: роскошные церемониальные одежды династии Цин, воссозданный кабинет учёного-чиновника и дипломатические подарки императора Гуансюя к коронации Николая II. Невероятные детали, шёлк и золотою Стоит увидеть, пока предметы не вернулись в фонды.

🐾 БОНУС! Выходные можно провести не только ярко, но и с хорошим делом

19 сентября с 12:00 MazaPark на Бухарестской вместе с приютом «Лапушки» устраивает добрый день: конкурсы, розыгрыши, аквагрим с собачьими мордочками 🐶 и сбор корма для хвостатых подопечных приюта.

Что можно принести: сухой и влажный корм, игрушки, лежанки или другие нужные вещи.

Подпишись на блог Gravity Project