Вышли итоги полугодия в ресторанном бизнесе. Медленно, но верно, мы развиваемся из года в год. И развиваемся не просто открывая новые точки. Мы переосмысляем свои подходы в управлении, разрабатываем новые блюда и целые категории. Мы превратились и в IT компанию тоже) Но главное, конечно же, это еда! Мы ее любим, можно даже сказать обожаем - и вкус блинов, и наш квас, и борщ, и винегрет с семгой, и уникальные новинки. Недавно я ел наш рис, и он такой вкусный, что я опять порадовался. Главное, что меня удивляет - огромное количество идей и направлений. У нас нет KPI, но есть 85 внутренних проектов, которые развивают бизнес, буквально каждое его направление. Будем работать и дальше!